كعادته طبق البيض لا يخذلك سيدتي،
قدميه لأسرتك على مائدة سحورك في هذه الليلة المباركة من ليالي رمضان، فقط اضيفي
المشروم وبصلة مبشورة صغيرة ولاحظى الفرق، وألف هنا.
المكونات :
4 بيض
متوسط الحجم .
1 بصلة
متوسطة الحجم .
حفنة من المشروم
قليل من الثوم
زيت طهي الطعام .
ملح و فلفل حسب التذوق .
الخطوات :
قومي بتسخين الزيت في مقلاة صغيرة علي نار متوسطة الحرارة .
بعد تسخين الزيت مباشرة ضفي الثوم و الطهي حتي تفوح رائحته .
ضفي البصل و القلي حتي يصبح شفاف ، بعدها ضفي المشروم و التقليب حتي
يصبح لين
و ضفي الملح و الفلفل حسب الرغبة و بمجرد أن ينضج الفطر يمكنك
فصله في وعاء جانبي
بعد ذلك ، قومي بخفق البيض بالشوكة جيداً و قلي البيض في مقلاة أخري.
بعد تجهيز البيض ضيفي فوقه المشروم و الآن يمكنك الإستمتاع بأحلي
وجبة مع الخبز المحمص و سلطة الخضار .
