أخبار

مولد النبي صلى الله عليه وسلم كما لم تسمعه من قبل

٧ خطوات أهل الله بها النبي للرسالة.. يكشفها عمرو خالد

هل يجوز إخراج زكاة المال في صورة مواد غذائية؟.. "الإفتاء" تجيب

دعاء في جوف الليل: اللهم بلطيف صنعك في التسخير وخفي لطفك في التيسير الطف بي"

٧ شفاعات لرسولنا المصطفى يوم القيامة.. يكشفها عمرو خالد

شاي البصل للمناعة.. أفضل علاج منزلي فعال للسعال ونزلات البرد

بصوت عمرو خالد.. دعاء مستجاب للإعتذار والتوبة الى الله ادعوا به كل صباح

هل يجوز للمطلقة أن تقضي عدتها في بيت أبيها؟.. أمين الفتوى يجيب

بالفيديو.. د. عمرو خالد: ثلاثة معاني رائعة استشعرها وأنت تحتفل بذكرى مولد رسول الله

كيف نحتفل بمولد النبي الكريم صلى الله عليه وسلم؟.. عمرو خالد يجيب

طاجن الدجاج بالتين.. من أشهر الوجبات المغربية

بقلم | محمد جمال | السبت 20 اكتوبر 2018 - 01:56 م
Advertisements

يمتاز المطبخ المغربي بالعديد من الوجبات الرائعة مثل البصارة والكسكسي ومن هذه الوجبات أيضا طاجن الدجاج بالتين.

المكونات:
يلوم لتحضير هذه الوجبة الرائعة ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. دجاجة كاملة، مقطّعة إلى 8 قطع نصف ملعقة صغيرة من كل من (الفلفل الأسود، الفلفل (الشطة)، ومسحوق الزنجبيل، والفلفل الحلو). رشة صغيرة من مسحوق الكمون. بصلتان متوسطتان مقطعتان إلى شرائح. فصّان من الثوم المقطّع إلى شرائح. كوبان ونصف من الماء. مكعّبان من مرق الدجاج ماجي. حبتان من الجزر، مقطعتان إلى شرائح سميكة. حبتان من الكوسا، مقطعتان إلى شرائح سميكة. خمس عشرة حبة من التين المجفف، حسب ما نشر في موقع موضوع.
التحضير:
يتم تسخين زيت الزيتون ثم نضيف الدجاج حتى يحمر بشكل خفيف ثم نضيف التوابل والبصل والثوم ثم الماء وقطعة من ماجي، ونغطي القدر ونتركه على نار خفيفة لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج.
ثم نضيف الجزر والكوسا الصغيرة والتين والحمص ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة، ثم نرفع القدر من على النار، ويُترك لمدة خمس دقائق ليبرد قبل التقديم.


موضوعات ذات صلة

amrkhaled

amrkhaled يمتاز المطبخ المغربي بالعديد من الوجبات الرائعة مثل البصارة والكسكسي ومن هذه الوجبات أيضا طاجن الدجاج بالتين.