أخبار

هل الحجامة الجافة مفطرة للصائم؟

على رأسها الصيام.. 3 تغييرات تساعدك على العيش لفترة أطول

بالفيديو.. عمرو خالد: طريقة ربانية تغيرك من داخلك وتصلح عيوبك في العشرة الأواخر (الفهم عن الله - 2)

شيخ الأزهر يكشف سر اقتران اسم الله الكبير بالعلي والمتعال

ماذا تفعل "حسبنا الله ونعم الوكيل" إذا كنت مظلومًا؟

"الزرع في الجنة"..أعرابي يضحك النبي

لا تدعها تفوتك.. هكذا تحصل على البركة في مالك وحياتك

قصة مبكية.. كيف تاب "مالك بن دينار" من شرب الخمر؟

دعاء اليوم الـ 18 من رمضان

رؤيا السواك فى المنام لها تأويلات رائعة تعرف عليها

5 أطعمة غنية بفيتامين ك.. تعرف عليها

بقلم | مها محي الدين | الاربعاء 25 مايو 2022 - 02:01 ص
يرتبط فيتامين ك بشكل أساسي بمنع تخثر الدم، وبخلاف هذا، فإنه يساعد في بناء العظام عن طريق نقل الكالسيوم إلي جميع أنحاء الجسم، ويأتي هذا الفيتامين القابل للذوبان في الدهون في شكلين: فيلوكينون، الموجود في الخضروات الورقية مثل الكرنب واللفت والسبانخ، والميناكينون؛ ويوجد في بعض الأطعمة الحيوانية والأطعمة المخمرة.
ووفقًا لجامعة هارفارد، "بالنسبة للبالغين الذين يبلغون من العمر 19 عامًا فما فوق، فإن الكمية الموصي بها من فيتامين K هي 120 ميكروجرامًا يوميًا للرجال، و90 ميكروغرامًا للنساء وللحوامل أو المرضعات."
وفيما يلي الأطعمة الشائعة الغنية بفيتامين ك، بحسب ما نشره موقع "Food".

السبانخ 

يحتوي نصفُ كوبٍ من السبانخ المطبوخ على كميّة فيتامين ك تُقارب ثلاثة أضعاف ما يحتويه كوب غير مطبوخ من السبانخ، ومع ذلك فإنّ السبانخ غير المطبوخة تعدّ مصدراً غنيّا بهذا الفيتامين أيضاً، حيث يحتوي الكوب الواحد على 145 ميكروغراماً، أو ما يُعادل 121% من المدخول الكافي من فيتامين ك يومياً، كما أنّها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأخرى؛ كفيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ھ، والمغنيسيوم، والفولات، والحديد.

اقرأ أيضا:

على رأسها الصيام.. 3 تغييرات تساعدك على العيش لفترة أطول

البروكلي 

يحتوي نصف كوب من البروكلي المطبوخ على 110 ميكروجرامات من فيتامين، أي ما يُعادل 92% من المدخول الكافي يومياً، ويُمكن تعزيز كمية فيتامين ك المتناولة في وجبة البروكلي عن طريق استخدام زيت الكانولا أو زيت الزيتون في عملية الطبخ، إذ تحتوي ملعقة الطعام الواحدة منهما على ما يُقارب 10 ميكروجرامات، أي ما يُعادل 10% من المدخول الكافي من فيتامين ك يومياً.

البيض 

يحتوي صفار بيضة واحدة على 67 إلى 192 ميكروجرامًا من فيتامين ك، لذا يعتبر البيض هو المنقذ عندما لا يكون لديك وقت لطهي وجبة فطور مغذية، ذلك لأنه غني بالمغذيات والفيتامينات والمعادن.

الأفوكادو 

تحتوي الحبّة الواحدة من الأفوكادو على 42 ميكروجراماً من فيتامين ك، وفقاً لوزارة الزراعة في الولايات المتحدة.

صدور الدجاج 

يحتوي كل 85 جرام تقريباً من صدور الدجاج المشويّ على 13 ميكروغراماً، أي ما يُعادل 17% من المدخول اليومي من فيتامين ك.

اقرأ أيضا:

فطائر بحشوة البيض لوجبة سحور شهية غير تقليدية

اقرأ أيضا:

لماذا يحذر الأطباء مرضى القولون العصبي من تناول الفول على السحور؟

الكلمات المفتاحية

صحتك تهمنا الصحة العامة صحة الإنسان فتيامين ك أطعمة غنية بفيتامين ك السبانخ البروكلي البيض الأفوكادو صدور الدجاج

موضوعات ذات صلة

amrkhaled

amrkhaled يرتبط فيتامين ك بشكل أساسي بمنع تخثر الدم، وبخلاف هذا، فإنه يساعد في بناء العظام عن طريق نقل الكالسيوم إلي جميع أنحاء الجسم، ويأتي هذا الفيتامين