للشوكولاتة فائدة أكبر من كونها أحد مصادر السعادة وتحسين المزاج، خاصة إذا كانت مهداة ممن نحب، فقد ثبت أنها تفيد القلب وتحمي من أمراض قاتلة.

وقالت ليزي ديفيس، الأستاذة المساعدة في علوم التغذية بجامعة ألاباما الأمريكية في بيان صحفي للجامعة، إن "بعض الفوائد الصحية تتمثل في احتوائها على مضادات الأكسدة (خاصة الفلافانول)، والتي ثبت أن لها علاقة بانخفاض ضغط الدم وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية".

وأشارت إلى أن بعض الأبحاث تشير إلى أن المغنيسيوم في الشوكولاتة قد يفسر الرغبة الشديدة في فترة ما قبل الحيض، وقد تتوق النساء الحوامل للشوكولاتة بسبب الحديد.

مع ذلك، شددت على أنه لا يجب استخدام الشوكولاتة للحصول على احتياجات الجسم اليومية من هذه العناصر الغذائية، وفق ما أوردت وكالة "يو بي آي".

اقرأ أيضا:

وعن تأثيرها العاطفي، أوضحت ديفيس أن الشوكولاتة مصنوعة من حبوب الكاكاو التي تحتوي على مادة التربتوفان والفينيل إيثيل أمين، وهي مواد كيميائية مرتبطة بتحسين المزاج والسعادة. يمكن أن تجعلك تشعر أيضًا بالنشاط.

وبينت أن الاختلافات بين الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب والشوكولاتة البيضاء لها علاقة بكمية شراب الشوكولاتة التي تحتوي عليها. هذا المزيج من مسحوق الكاكاو وزبدة الكاكاو عبارة عن شوكولاتة في أكثر صورها تركيزًا.

قالت ديفيس، إن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على أكبر كمية من شراب الشوكولاتة، مع إضافة بعض السكر، بينما تحتوي شوكولاتة الحليب على بعض من شراب الشوكولاتة مع السكر والحليب.

وتابعت: "في بعض عبوات الشوكولاتة الفاخرة، سترى نسبة مئوية تمثل نسبة شراب الشوكولاتة إلى هذه المكونات الأخرى. اللافت أن الشوكولاتة البيضاء تحتوي فقط على زبدة الكاكاو مع إضافة الحليب والسكر، لكنها لا تحتوي على المكون الآخر من سائل الشوكولاتة ومسحوق الكاكاو".