كسرًا لروتين تقديم الفول والجبن والبيض على مائدة سحورك اليومية، يمكنك تدوير بواقي الأرز البسمتي والدجاج، وتقديمها كحشوة للفائف من البيض مع إضافة بعض الخضراوات، وتقديمها الليلة كوجبة سحور مبتكرة.

المقادير

كمية من  لحم دجاج مسلوق مقطع من بواقي وجبة الإفطار.

كمية من  أرز بسمتي مطبوخ من بواقي وجبة الإفطار.

1 ثمرة جزر كبيرة مقشرة مقطعة أعواد في حجم ثقاب الكبريت.

1 ثمرة فلفل رومي أحمر مقطعة شرائح.

1 ثمرة خيار كبيرة مقطعة مقطعة أعواد في حجم ثقاب الكبريت.

2 ملعقة كبيرة صوص صويا حلو.

2 ملعقة شاي خل عنب أحمر.

6 بيضة.

3 بياض بيضة.

الطريقة:

أولًا: اخفقي البيض مع بياض البيض والخل حتى يمتزج جيداً .

ثانيًا: سخني طاسة كبيرة على نار عالية،  وادهنيها بالزيت، وصبي 1/4 كوب خليط البيض في الطاسة، وغطي به  القاعدة، واطهيه لمدة 30 ثانية حتى يصبح ذهبي اللون، واقلبي  لمدة 30 ثانية أخرى حتى يصبح ذهبية اللون،  ثم ينقل لطبق،  و يغطي بورق للتدفئة،  و كرري على 7 دفعات أخرى بباقي خليط البيض مع إعادة تسخين الطاسة بين الدفعات .

ثالثًا: ضعي شرائح كريب البيض على سطح عمل نظيف،  وقسمي الدجاج والجزر والفلفل والخيار بين منتصف الكريب وانثري عليه صوص الصويا،  و لفي الكريب بإحكام على الحشو،  ثم انقلي لفائف البيض لطبق التقديم .

اظهار أخبار متعلقة

اظهار أخبار متعلقة