الابتكار ليس مطلوبًا فقط في وجبات الإفطار في رمضان، فهو لوجبة السحور أكثر إلحاحًا، نظرًا لوجود روتين شائع يعتمد على تقديم الفول مع البيض والجبن على مائدة السحور.

السحور المبتكر لهذه الليلة هو سندويتش الباذنجان بالجبن الحلوم.

المقادير

- حبة من الباذنجان  مقطعة شرائح.

- 100 جرام من جبنة الحلوم اللايت المشوي.

-  حبة من الطماطم  مقطعة شرائح.

- جرجير  بحسب الرغبة.

- ملح  بحسب الرغبة.

- فلفل أسود بحسب الرغبة.

- رشة زعتر .

- زيتون أسود مفروم مع صوص الخردل.

-  عدد مناسب من أرغفة الخبز الفينو.

الطريقة:

أولًا: فرغي الخبز من العجين الزائد.

ثانيًا: اشوي الباذنجان على الصاج مع تتبيله بالملح والفلفل الأسود.

ثالثًا: إشوي الجبن الحلوم.

رابعًا: تبلي شرائح الطماطم بالزعتر.

خامسًا: امسحي الساندويش بخلطة الزيتون الأسود المفروم مع صوص الخردل.

سادسًا: أضيفي الباذنجان والحلوم والطماطم والجرجير.

اقرأ أيضا:

اقرأ أيضا: