تلجأ كثير من السيدات لتجميد لحوم عيد الأضحى المبارك، سواء كانت لحوم أضاحي أو غيرها، نظرًا لكبر الكميات والتي لم تعتد على تخزينها على مدار العام، وقد تواجه ربه المنزل مشكلة في فك اللحوم فيما بعد عند الاستخدام، لذا يجب معرفة أفضل طريقة لفك اللحوم، مع الاحتفاظ بأعلى قيمة غذائية لها.


وضع اللحوم في المياه بغرض التفكيك، يزيد من النمو البكتيري، لذا يجب عند فك اللحوم المجمدة تجنب وضعها في المياه، وتجنب وضعها في الميكروويف لفكها سريعًا.

 وضع اللحوم على الرف السفلي من الثلاجة، بمثابة أفضل طريقة سليمة وصحية لفك اللحوم المجمدة، ويجب تركها لتفك، لتجنب تفاعل البكتيريا في درجة الحرارة المنخفضة خارج الثلاجة.

 ولإزالة الشوائب العالقة منذ الذبح، يجب يفضل وضع ملعقة خل علي مياه فاترة، وعليك أن تتبلى اللحم بالثوم والبصل إذا رغبت في إعادتها مرة أخرى للفريزر.

اقرأ أيضا:

فوائد مذهلة للجزر.. من حماية البصر إلى الوقاية من السرطان