تحظى القرفة بشعبية كمشروب صحي له العديد من الفوائد المحتملة، فيما أظهرت الدراسات أنها غنية بمضادات الأكسدة ويمكن أن تساعد الجسم على محاربة العدوى والفيروسات وأمراض القلب وحتى السرطان.

إليك سبع فوائد صحية للقرفة أثبتها البحث العلمي، وفق ما أوردت صحيفة "ذا صن".

1. تخفض نسبة السكر في الدم

تشتهر القرفة بخصائصها الخافضة للسكر في الدم، حيث يمكن أن تقلل من كمية السكر التي تدخل مجرى الدم بعد الوجبة عن طريق إبطاء تكسير الكربوهيدرات في الجهاز الهضمي، وفقًا لبحث نُشر في عام 2020.

وفي الوقت نفسه، أظهرت دراسة نُشرت في عام 2022 أن القرفة لها آثار مفيدة على الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع 2 لأنها قد تحاكي تأثيرات الأنسولين لتحسين امتصاص السكر في الخلايا.

2. تحمي من أمراض القلب

تم الربط بين تناول القرفة وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث أظهرت دراسة أن 3/4 ملعقة صغيرة يتم تناولها يوميًا يؤدي إلى تقليل مستويات الكوليسترول السيئ في الدم.

وثبت أيضًا أن القرفة تقلل من ضغط الدم عند تناولها باستمرار لمدة 8أسابيع على الأقل.

3. تبطئ مرض الزهايمر

تتميز الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر وباركنسون بفقدان تدريجي لهيكل أو وظيفة الخلايا العصبية.

وأظهرت بعض المركبات الموجودة في القرفة علامات واعدة على تثبيط تراكم بروتين يسمى تاو في الدماغ - أحد السمات المميزة لمرض الزهايمر - في دراسة أجريت عام 2017.

لكن الدراسة أجريت على الحيوانات، لذلك يلزم إجراء مزيد من البحث لدراسة تأثير القرفة على البشر.

4. تبطئ نمو السرطان

أظهرت دراسة أن استخدام القرفة قد يقلل من نمو الخلايا السرطانية وتكوين الأوعية الدموية في الأورام.

وأظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن هذا التأثير يبدو سامًا للخلايا السرطانية، مما يتسبب في موت الخلايا. ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتقييم الآثار المحتملة المضادة للسرطان للقرفة على البشر.

5. تمنع الالتهابات البكتيرية والفطرية

تشير دراسة أجريت العام الماضي إلى أن زيت القرفة يمكن أن يساعد في قتل بعض الفطريات التي تسبب التهابات الجهاز التنفسي.

ويمكن لها أيضًا منع نمو بعض البكتيريا مثل الليستريا والسالمونيلا، وأظهرت دراسة أخرى أن القرفة قد تساعد أيضًا في منع تسوس الأسنان.

وقال أطباء الأسنان إن أمراض اللثة يمكن أن تؤدي إلى مجموعة من الأمراض المميتة التي تؤثر على القلب والدماغ والرئتين.

وفي الوقت نفسه، تعتبر السالمونيلا والليستريا من أنواع البكتيريا التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي - وفي حالات نادرة جدًا، يمكن أن تكون قاتلة إذا أصابت الرضع أو كبار السن أو الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

6. تحمي من بعض الفيروسات

تشير بعض الأبحاث إلى أن القرفة قد تساعد في الحماية من بعض الفيروسات، مثل الأنفلونزا وحمى الضنك، وهي عدوى فيروسية تنتقل عن طريق البعوض.

لكن هناك حاجة لمزيد من التجارب البشرية لتأكيد هذه الآثار.

ويُنصح عمومًا بعدم الإكثار من تناول القرفة في جلسة واحدة، لأنها قد تسبب مشاكل في التنفس أو تسبب تقرحات في الفم.