يمكن أن يؤدي ارتفاع ضغط الدم، إلى تلف الشرايين، مما يقلل من تدفق الدم والأكسجين إلى القلب، وهو ما يؤدي في النهاية إلى الإصابة بأمراض القلب.

وفقًا للدكتور سني باتيل، طبيب أمراض الباطنة في لندن، فإن هناك أخطاء غذائية شائعة يمكن أن تكون وراء ارتفاع ضغط الدم، بحسب ما أوردت صحيفة "أكسبريس" على النحو التالي.

1. الإفراط في تناول الملح

يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الملح أو الصوديوم إلى احتباس السوائل وزيادة الضغط والضغط على الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

قال الدكتور سني: "اللحوم المصنعة، والشوربات المعلبة، والأطعمة السريعة، والوجبات الخفيفة المالحة، والتوابل مثل صلصة الصويا وتوابل السلطة، غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم".

وأضاف: "الصوديوم الزائد في هذه الأطعمة يمكن أن يسبب احتباس السوائل ويضع ضغطًا على الأوعية الدموية".

وتوصي هيئة الخدمات الصحية في بريطانيا بتناول أقل من ستة جرامات من الملح يوميًا.

2. عدم تناول ما يكفي من البوتاسيوم

يمكن أن يساعد البوتاسيوم في مواجهة الآثار الضارة للصوديوم، مما يساعد في الحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة.

قال الطبيب: "عندما يفتقر نظامك الغذائي إلى البوتاسيوم، يتم تعطيل توازن الصوديوم والبوتاسيوم، مما قد يؤدي إلى زيادة احتباس الصوديوم وارتفاع ضغط الدم".

تشمل الأطعمة المليئة بالبوتاسيوم الأفوكادو والموز والبطاطس والفاصوليا والسبانخ والفواكه المجففة وأكثر من ذلك.

3. كثرة تناول الأطعمة المصنعة والمقلية

يمكن أن تساهم الأطعمة المليئة بالدهون غير الصحية والملح والسكر في ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

قال الدكتور باتيل: “الاستهلاك المنتظم لهذه الأطعمة يمكن أن يساهم في ارتفاع ضغط الدم بمرور الوقت. يمكن أن تؤدي هذه الدهون غير الصحية إلى الإصابة بتصلب الشرايين (تصلب الشرايين)، مما يقلل من مرونتها ويزيد من ضغط الدم".

4. اتباع نظام غذائي منخفض الألياف

تحتوي الألياف على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبذور والمكسرات، والتي تساعد على خفض ضغط الدم من خلال تعزيز الهضم الصحي وتقليل مستويات الكوليسترول وتحسين وظائف الأوعية الدموية.

5. الإفراط في تناول الكافيين

يمكن للكافيين أن يرفع ضغط الدم مؤقتًا عن طريق تحفيز إفراز هرمونات التوتر مثل الأدرينالين.

في السابق، توصل بحث نُشر في مجلة "نيوترنتس" إلى أن شرب القهوة يمكن أن يؤدي إلى زيادة "حادة" في مستوى ضغط الدم.

وأضاف الدكتور سني: "ومع ذلك، لا تزال الآثار طويلة المدى للكافيين على ضغط الدم موضع نقاش".