توصلت دراسة جديدة إلى أن دمج خمسة أطعمة نباتية في طعامك يمكن أن يساعدك على العيش لفترة أطول.

وأظهرت الدراسة التي أجراها باحثون أمريكيون، أن تناول الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات غير النشوية والمكسرات والزيوت غير المشبعة يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر بعض الحالات القاتلة، مما يساعد على العيش لفترة أطول.

واستندت النتائج إلى تحليل أجراه الباحثون للنظم الغذائية والنتائج الصحية لأكثر من 100 ألف مشارك لأكثر من ثلاثة عقود، وفق صحيفة "ذا صن".

ووجدوا أن أولئك الذين تناولوا نظامًا غذائيًا أكثر ملاءمة للنباتيين - الأطعمة المذكورة - كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 15 في المائة بسبب السرطان أو أمراض القلب.

كما تراجع خطر الوفاة بنسبة 20 في المائة من الأمراض التنكسية العصبية مثل الخرف، والوفاة من أمراض الجهاز التنفسي بنسبة 50 في المائة.

وفي الوقت نفسه، وجد أن أولئك الذين تناولوا كميات أقل من الأطعمة النباتية والمزيد من الأطعمة غير النباتية، مثل اللحوم والبيض، كانوا أكثر عرضة للإصابة بأمراض مزمنة.

اظهار أخبار متعلقة

الأطعمة النباتية تفي من الأمراض المزمنة

قال مؤلف الدراسة لينه بوي من جامعة هارفارد: "ارتبطت هذه الأطعمة النباتية الصحية بانخفاض مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب وسرطان الأمعاء والسكري والسكتة الدماغية والوفيات الإجمالية".

وفقًا لهيئة الخدمات الصحية ببريطانيا، تعد الفواكه والخضروات جزءًا من نظام غذائي متوازن ويمكن أن تساعد على البقاء بصحة جيدة.

فهي لا تحتوي فقط على مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، بما فيها فيتامين سي والبوتاسيوم، ولكنها أيضًا مصدر كبير للألياف - التي تحافظ على حركة الأمعاء.

وتحتوي الخضروات غير النشوية، مثل الهليون والملفوف والسبانخ، على كمية أقل من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية مقارنة بنظيراتها النشوية – ومع ذلك فهي غنية بالعناصر الغذائية.

فيما توفر الحبوب الكاملة - مثل الأرز البني ودقيق الشوفان وخبز القمح الكامل - الكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى.

وأظهرت الدراسات أن الحبوب يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.

وتقول هيئة الخدمات الصحية الوطنية إن المكسرات، بما فيها اللوز والجوز والفستق هي مصدر جيد للبروتين.

والزيوت غير المشبعة، مثل زيت الزيتون والأفوكادو، تحتوي على دهون جيدة وعناصر غذائية أخرى توفر تأثيرات وقائية ضد أمراض القلب والسكري.

ويحتوي البيض على نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الفريدة.

لكن بعض الدراسات تشير إلى أنها ترفع نسبة الكوليسترول السيئ في الدم مما قد يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية .

وينصح بتناول ما لا يزيد عن ثلاث بيضات في اليوم.

وتعد اللحوم مصدرًا جيدًا للبروتينات والفيتامينات والمعادن في النظام الغذائي.

أفضل 5 أطعمة مضادة للشيخوخة

تشمل هذه الأطعمة:
الحبوب الكاملة
الفاكهة
الخضروات غير النشوية
المكسرات
الزيوت غير المشبعة