خطر على الصحة.. احذر تناول هذه الأطعمة مع الشاي

بقلم | فريق التحرير | الجمعة 13 سبتمبر 2024 - 11:59 ص

حذر خبراء من أن تناول الشاي قد يؤدي إلى مشاكل صحية إذا تم تناولها مع بعض أنواع الطعام.

وفقًا للصيدلانية وأخصائية التغذية، ديبورا جرايسون، فإن الأطعمة مثل اللحوم الحمراء والخضروات الخضراء قد تزيد من فرص الإصابة بنقص شديد في العناصر الغذائية إذا تم تناولها مع كوب من الشاي.

وقالت لصحيفة "ميرور": "إذا كنت تشرب الشاي دائمًا مع وجباتك، فقد تصاب بفقر الدم".

وأضافت أن النساء اللاتي يعانين من الدورة الشهرية معرضات بشكل خاص لخطر الإصابة بفقر الدم.

وحذرت جرايسون من أن الأطعمة الغنية بالحديد مثل شرائح اللحم ولحم البقر المشوي، والخضراوات الخضراء مثل السبانخ والبروكلي والكرنب، من بين الأطعمة التي يجب تجنبها.

الشاي والقهوة يحتويان على مواد كيميائية تمنع امتصاص الحديد

وتشير الأبحاث إلى أن الشاي والقهوة يحتويان على مواد كيميائية تمنع امتصاص الحديد، بما في ذلك البوليفينول، والتي يمكن أن تساعد في منع الالتهاب.

وتتواجد البوليفينولات أيضًا، بمستويات أقل بكثير، في الفواكه والخضروات.

ويمكن أن يؤدي فقر الدم إلى أعراض رهيبة مثل التعب الشديد وتساقط الشعر والالتهابات المتكررة.

شرب السوائل مع الوجبات

وقالت جرايسون إن الناس يجب أن يتجنبوا شرب الكثير من أي سوائل مع الوجبات إذا كانوا يبحثون عن زيادة الوزن أو العضلات.

وأضافت: "إن وجود السوائل في المعدة يمكن أن يقلل في الواقع من كمية الطعام التي يمكنك تناولها. لذا، إذا كنت من الأشخاص الذين يعانون من ضعف الشهية، فإن تناول رشفات قليلة من الماء فقط، إذا لزم الأمر، يمكن أن يساعدك على تناول كمية أكثر طبيعية من الطعام".

وأشارت إلى أن خيارات السلطة البديلة مثل الجرجير والهندباء قد تكون أفضل لأنها "تحفز عملية الهضم ويمكن أن تساعد الجسم على الاستعداد لهضم الطعام الذي نتناوله بشكل كامل".

وتتضمن النصائح الأخرى عدم تناول الطعام قبل النوم بثلاث ساعات والبقاء واقفا بعد تناول الطعام لتجنب الارتجاع.

وحتى الجلوس على الطاولة بدلاً من الأريكة يمكن أن يساعد على هضم الطعام.