أفضل الخضروات لخفض ضغط الدم المرتفع

بقلم | فريق التحرير | السبت 09 نوفمبر 2024 - 02:28 م

قد يرغب مرضى ارتفاع ضغط الدم أو المعرضون لخطر الإصابة به في البدء بإضافة نوع معين من الخضروات إلى نظامهم الغذائي، بناءً على نصيحة أحد خبراء الصحة.

ووفقًا لخبير التغذية الدكتور مايكل موسلي، فإن البنجر مليء بالعناصر الغذائية المفيدة التي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم.

وقال موسلي: "البنجر غني بالنترات، وهو يؤدي إلى إطلاق أكسيد النيتروز الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية في جميع أنحاء الجسم".

وانفق معه في الرأي الدكتور تيم سبيكتور، وهو طبيب معروف وعالم أوبئة، وقال إن البنجر مثال رائع على "الطعام كدواء".

وأوضح: "إن هذا في الواقع يخفض ضغط الدم. وفي التجارب السريرية العشوائية المناسبة، تبين أن هذا أكثر فعالية وأكثر متعة من التخلص من الملح".

وتدعم نصيحتهما أبحاث نشرت في مجلة ارتفاع ضغط الدم في عام 2015.

إذ وجد فريق من جامعة كوين ماري في لندن أن تناول كوب من عصير البنجر (250 مل) يؤدى إلى انخفاض متوسط في ضغط الدم بنحو 8/4 ملم زئبق.

ووفقًا لصحيفة "إكسبريس"، فإن هذا يعني أن العديد من المشاركين في الدراسة رأوا مستويات ضغط الدم لديهم تعود إلى النطاق الآمن.

وتوصلت دراسة نُشرت مؤخرًا إلى استنتاج مماثل. فقد نظر تحليل تلوي نُشر في دورية "فرونتيرز إن نيوترشن" في عام 2022 في سبع دراسات موجودة وخلص إلى أن النترات الموجودة في عصير البنجر تقلل ضغط الدم الانقباضي، ولكنها لا تقلل ضغط الدم الانبساطي لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم الشرياني.

وخلصت الدراسة إلى أن استهلاك العصير بشكل يومي لمدة 60 يومًا أعطى أفضل النتائج.

وبحسب موقع "بي بي سي جود فود"، فإن البنجر يمكن أن يساعد أيضًا في دعم صحة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.