تناول 5 جرامات إضافية من هذا الطعام يقلّل من خطر الوفاة
بقلم |
فريق التحرير |
الاحد 29 ديسمبر 2024 - 01:58 م
كشف البروفيسور تيم سبيكتور، خبير التغذية في كلية كينجز لندن، أن تناول خمسة جرامات إضافية من الألياف يوميًا يمكن أن تقلل بشكل كبير من خطر الوفاة.
وقال: "إن الرقم السحري هو أن كل خمسة جرامات من الألياف ستقلل من خطر الوفاة الإجمالي بنحو 14 بالمائة. يمكنك تقليل خطر الوفاة بنحو السدس فقط من خلال تناول خمسة جرامات من الألياف".
وأشار إلى أن الوصول إلى هذا "الرقم السحري" ليس صعبًا كما يبدو، نظرًا لأن الشخص العادي يستهلك بالفعل حوالي 15 جرامًا من الألياف في نظامه الغذائي المعتاد".
30 نوعًا من النباتات أسبوعيًا
ولتحقيق أقصى قدر من الاستفادة الصحية، ينصح الخبراء بالحصول على تلك الجرامات الإضافية من الألياف من النباتات، وتحديدًا تناول 30 نوعًا مختلفًا من النباتات كل أسبوع.
وعلى الرغم من أن هذا قد يبدو طلبًا كبيرًا مقارنة بخمسة جرامات إضافية يومياً، فإن الفوائد الصحية الإضافية كبيرة بنفس القدر، وفقًا لصحيفة "إكسبريس".
وأوضح البروفيسور سبيكتور، أن الألياف النباتية تحتوي على نسبة عالية من البوليفينول ومركبات أخرى تعمل على تقليل خطر الإصابة بالسرطان، كما تعمل على تحسين الحالة المزاجية وإبقاء الجوع تحت السيطرة.
لكن ليس كل الخضروات الورقية الخضراء تحقق الغرض المطلوب، إذ أن "الشكل واللون والطعم، كلها أدلة على عدد البوليفينول في الخضروات الورقية الخضراء".
وتابع: "كلما كانت الأوراق أكثر مرارة وقوة، كلما كانت فضفاضة، فهذا يعني أنها حصلت على حماية أقل، لذلك كان لابد من أن تكون أكثر صلابة".
بالإضافة إلى ذلك، سلط البروفيسور سبيكتور، الضوء على أن القهوة توفر أليافًا أكثر من الموز، لكنه أوصى بتجنب القهوة الفورية إذا كنت تبحث عن هذه الفوائد الصحية.
الكلمات المفتاحية
فوائد الألياف للصحة أطعمة مفيدة للصحة أهم ما يحتاجه الجسم من أطعمةموضوعات ذات صلة
الأكثر قراءة
