دراسة: المشروبات السكرية تسبب ملايين الإصابات بالسكري وأمراض القلب

بقلم | فريق التحرير | الاربعاء 08 يناير 2025 - 11:18 ص

توصلت دراسة جديدة إلى أن تناول المشروبات المحلاة بالسكر يتسبب في نحو 2.2 مليون حالة جديدة من مرض السكري من النوع الثاني و1.2 مليون حالة جديدة من أمراض القلب في جميع أنحاء العالم سنويًا.

ويؤدي الهضم السريع للمشروبات السكرية إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم مع انخفاض القيمة الغذائية.

وبمرور الوقت، يؤدي تناولها بانتظام إلى زيادة الوزن ومقاومة الأنسولين ومجموعة من المشكلات الأيضية المرتبطة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب - وهما سببان رئيسان للوفاة على مستوى العالم، كما لاحظ الباحثون.

وقال الدكتور داريوش مظفريان، المؤلف الرئيس للدراسة، لوكالة "يونايتد برس إنترناشونال": "إن فهم الأضرار الصحية التي تسببها المشروبات المحلاة بالسكر، في كل بلد حول العالم وفي مجموعات فرعية من السكان داخل كل دولة، أمر بالغ الأهمية لإبلاغ الحاجة إلى إجراءات مستهدفة".

وأضاف مظفريان، طبيب القلب ومدير معهد الغذاء هو الدواء في كلية جيرالد جيه ودوروثي آر فريدمان لعلوم التغذية والسياسة في جامعة تافتس ببوسطن: "إن نتائجنا تسلط الضوء على نطاق هذه الأزمة الصحية العامة الوطنية والعالمية. إن أفراد الجمهور والصناعة والحكومات ينتبهون بشكل مناسب ويتخذون إجراءات أولية عندما يموت عدد قليل من المواطنين بسبب التسمم الغذائي".

وتابع: "لقد وجدنا أن المشروبات المحلاة بالسكر تسبب أضرارًا أكبر بكثير - ولكن مع استجابة ضئيلة نسبيًا. لقد حان الوقت للاعتراف بهذه المعاناة المأساوية التي يمكن الوقاية منها والعمل على معالجتها".

أعداد الحالات في البلدان النامية

وفي البلدان النامية، وجد الباحثون أن أعداد الحالات مثيرة للقلق بشكل خاص.

وتسببت المشروبات المحلاة بالسكر في أكثر من 21 بالمائة من حالات الإصابة الجديدة بمرض السكري في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى. وفي أميركا اللاتينية ومنطقة الكاريبي، ساهمت المشروبات المحلاة بالسكر في ما يقرب من 24 بالمائة من حالات الإصابة الجديدة بمرض السكري وأكثر من 11 بالمائة من حالات الإصابة الجديدة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وفي كولومبيا، كان أكثر من 48 بالمائة من حالات الإصابة الجديدة بمرض السكري ناجماً عن استهلاك المشروبات السكرية، وكان لهذا الاستهلاك علاقة بنحو ثلث حالات الإصابة الجديدة بمرض السكري في المكسيك. كما ارتبط الاستهلاك بنحو 27.6 بالمائة من حالات الإصابة الجديدة بمرض السكري و14.6 بالمائة من أمراض القلب والأوعية الدموية في جنوب أفريقيا.

وقال مظفريان إن السكان في الدول ذات الدخل المنخفض والمتوسط أصبحوا بالفعل في وضع أسوأ فيما يتصل بالتخفيف من العواقب الصحية طويلة الأمد.

الرجال أكثر عرضة للخطر

وقال الباحثون إنه مع تطور البلدان وزيادة الدخول، تزداد إمكانية الحصول على المشروبات السكرية والرغبة في تناولها. وأضافوا أن الرجال أكثر عرضة من النساء لتحمل عواقب استهلاك هذه المشروبات، وكذلك الشباب مقارنة بنظرائهم الأكبر سنًا.

ودعا الباحثون إلى تنظيم حملات الصحة العامة وتنظيم الإعلانات عن المشروبات السكرية وفرض الضرائب على هذه المشروبات. وقد قطعت بعض الدول خطوات هائلة في هذا الصدد.

وفرضت المكسيك ــ التي تعد موطنا لأحد أعلى معدلات استهلاك المشروبات السكرية للفرد في العالم ــ ضريبة على هذه المشروبات في عام 2014، مما أدى إلى خفض الاستهلاك، وخاصة بين ذوي الدخل المنخفض.

وحظيت الدراسة التي نشرت في مجلة "نيتشر ميديسين" على الدعم من مؤسسة جيتس، وجمعية القلب الأمريكية، والمجلس الوطني للعلوم والتكنولوجيا في المكسيك.