المكسرات تعزز وظائف المخ وصحة القلب والأوعية الدموية

بقلم | فريق التحرير | الاثنين 24 فبراير 2025 - 02:24 م

يلعب النظام الغذائي دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الدماغ والقلب، حيث أن تناول بعض العناصر الغذائية يمكن أن يؤثر على الوظيفة الإدراكية والدورة الدموية.

ويرتبط نقص الأحماض الدهنية الصحية ومضادات الأكسدة والألياف بزيادة خطر تدهور الذاكرة وأمراض القلب والأوعية الدموية. لذلك، فإن اتباع نظام غذائي متوازن غني بهذه العناصر أمر حيوي للوقاية من هذه المشكلات على المدى الطويل.

ومن الأطعمة التي تتميز بفوائدها الغذائية وقدرتها على تعزيز الذاكرة وصحة القلب المكسرات، وخاصة الجوز، فهي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتحسن الأداء الإدراكي، مما يجعلها لا غنى عنها لصحة الدماغ والجهاز الدوري.

واستكشفت تجربة سريرية نشرت في مجلة "كلينكال نيوترشن"، آثار الاستهلاك المستمر للمكسرات على وظائف الأوعية الدموية في الدماغ لدى كبار السن.

وعلى مدى فترة 16 أسبوعًا، أضاف المشاركون 60 جرامًا يوميًا من الكاجو والجوز والبندق والفستق إلى نظامهم الغذائي.

وكانت النتيجة تحسن تدفق الدم إلى المخ وتحسين الأداء في اختبارات الذاكرة. ووجدت الدراسة زيادة في تدفق الدم في مناطق رئيسة من المخ، بما في ذلك الفص الجبهي والقشرة الأمامية الجبهية، والتي تعتبر بالغة الأهمية للوظيفة الإدراكية، بحسب صحيفة "إكسبريس".

وأظهرت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، أن تناول المكسرات، وخاصة الجوز، مرة واحدة على الأقل في الأسبوع يمكن أن يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تتراوح بين 13 بالمائة إلى 19 بالمائة.

علاوة على ذلك، انخفض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تتراوح بين 15 بالمائة و23 بالمائة، وهو ما يسلط الضوء على الفوائد الوقائية للقلب التي توفرها هذه الأطعمة.

وترجع الفوائد الصحية للمكسرات إلى محتواها الغني من الدهون الصحية والألياف ومضادات الأكسدة، والتي تساعد على تقليل الالتهاب وتعزيز وظيفة بطانة الأوعية الدموية.

ولا تعمل هذه الخصائص على تعزيز الدورة الدموية الجيدة فحسب، بل لها أيضًا تأثير إيجابي مباشر على الحفاظ على القدرة الإدراكية على المدى الطويل.