انتبه.. العرقسوس يتسبب في رفع ضغط الدم

بقلم | فريق التحرير | الخميس 05 مارس 2026 - 02:34 م

يقبل كثير من الصائمين على شرب العرقسوس خلال شهر رمضان، لكن الدكتورة نيكول هاركين، زميلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب، قالت إنه يُمكن أن "تُسبب ارتفاع ضغط الدم".

وأضافت الدكتورة هاركين حاصلة على شهادة البورد في الطب الباطني، وأمراض القلب، وتخطيط صدى القلب، وعلم الدهون السريري، أن "تناول كميات كبيرة من عرق السوس الأسود" قد يرفع ضغط الدم.

وتابعت، وفقًا لصحيفة "إكسبريس": "في الواقع، كانت لدي مريضة تعاني من مشاكل جديدة في ضغط الدم بسبب هوسها الجديد بعرق السوس الأسود. وقد تحسنت حالتها عندما اكتشفت السبب وجعلتها تتوقف عن تناوله!".

عوامل يجب مراعاتها عند التحكم في ضغط الدم

وأوضحت، أن هناك عدة عوامل يجب مراعاتها عند التحكم في ضغط الدم. وأشارت إلى أنه "على الرغم من أن النظام الغذائي والنشاط البدني والعمر والوراثة هي العوامل الرئيسة المؤثرة على ضغط الدم، إلا أن هناك عددًا من الأمور الأخرى التي يمكن أن ترفع ضغط الدم والتي من الجيد معرفتها".

وذكرت في قائمتها بعض الأدوية، واضطرابات الغدة الدرقية، وانقطاع النفس الانسدادي النومي، وتناول الكحول.

وأبرزت مؤسسة القلب البريطانية تحذيرًا مماثلاً على موقعها الإلكتروني للأشخاص الذين يتناولون عرق السوس الأسود، موضحةً أن تناول كميات كبيرة منه قد يشكل خطرًا على بعض الأشخاص.

وقالت أخصائية التغذية في مؤسسة القلب البريطانية، فيكتوريا تايلور: "من الواضح أن حلوى عرق السوس المغطاة (أو حتى المقشرة) بالملح ليست الخيار الأفضل لقلبك، ولكن من الآمن بشكل عام تناول كمية صغيرة من عرق السوس من حين لآخر".

وأضافت: "ومع ذلك، فإن تناول كميات كبيرة وحتى معتدلة من عرق السوس الأسود (57 جرامًا) يمكن أن يكون له آثار جسدية سلبية عند تناوله يوميًا، خاصة إذا كان عمرك يزيد عن 40 عامًا ولديك تاريخ من أمراض القلب والأوعية الدموية أو ارتفاع ضغط الدم".

مادة الجليسيريزين في جذور عرق السوس

وتنجم المخاطر عن مادة الجليسيريزين الموجودة في جذور عرق السوس. وهي أحلى من السكر بحوالي 30 إلى 50 مرة، ويمكن أن تؤثر على مستويات البوتاسيوم والصوديوم، اللذين يلعبان دورًا هامًا في تنظيم سوائل الجسم.

وتضيف مؤسسة القلب البريطانية أن الإفراط في تناول الجليسيريزين قد يسبب أيضًا احتباس السوائل وضعف العضلات، وفقًا لتقرير صحيفة "ميرور".

وأعلنت مؤسسة القلب البريطانية: "الخبر السار هو أنه إذا كان للعرقسوس هذا التأثير عليك، فإن التغييرات عادةً ما تكون غير دائمة. توقف عن تناول العرقسوس، وستعود مستويات الصوديوم والبوتاسيوم والسوائل في جسمك إلى طبيعتها."

مع ذلك، إذا شعرت بأي أعراض قد يكون سببها تناول عرق السوس، فمن المهم إبلاغ طبيبك ليتأكد من عدم وجود سبب آخر محتمل.