أفضل 6 أنواع من الأسماك لخفض الكوليسترول والحماية من الأزمات القلبية

بقلم | فريق التحرير | الجمعة 17 ابريل 2026 - 10:38 ص

قالت الدكتورة بولين سويفت، رئيسة جمعية ضغط الدم في المملكة المتحدة إن استبدال اللحوم المصنعة أو قطع اللحم الدهنية بحصة من الأسماك الدهنية قد يساعد في الحفاظ على صحة الشرايين وتقليل خطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية.

وأضافت: "عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي، فإن الهدف ليس إيجاد طعام سحري واحد، بل بناء نمط غذائي يحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة وخيارات أكثر فائدة لصحة القلب".

وتابعت، وفقًا لصحيفة "إكسبريس": "الأسماك الدهنية مثال جيد على بديل ذكي لأنها توفر دهونًا غير مشبعة، بما في ذلك دهون أوميجا 3، ويمكن أن تحل محل الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة مثل اللحوم المصنعة أو قطع اللحم الدهنية".

حصتان على الأقل من السمك أسبوعيُا

وتوصي الإرشادات الصحية في المملكة المتحدة بتناول حصتين على الأقل من السمك أسبوعيُا، بما في ذلك حصة واحدة من الأسماك الدهنية.

وفقًا للدكتورة سويفت: "تشمل الخيارات الجيدة من الأسماك الدهنية سمك السلمون والسردين والماكريل، ولكن سمك السلمون المرقط والرنجة والبلشارد هي أيضًا خيارات ممتازة".

وأوضحت "تبلغ الحصة حوالي 140 جرامًا، وتشمل الحصص الطازجة والمجمدة والمعلبة، لذا يمكن أن يكون هذا في متناول العديد من الأسر".

تُعد اللحوم الحمراء والمعالجة ومنتجات الألبان كاملة الدسم والمخبوزات من بين الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الدهون المشبعة.

وبحسب الدكتور سويفت، فإنه "عادةً لا يسبب ارتفاع الكوليسترول أعراضًا، ولهذا السبب لا يدرك الكثير من الناس أن مستوى الكوليسترول لديهم مرتفع حتى يخضعوا لفحص الدم".

وأردفت: "لكن بمرور الوقت يمكن أن يساهم ذلك في تراكم الدهون في الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية".

وأشارت إلى "أن الحفاظ على مستوى الكوليسترول عند مستوى صحي هو أحد الخطوات العملية التي يمكن للناس اتخاذها لحماية صحة القلب، وهو أمر مهم أيضًا لصحة الكلى لأن القلب والكلى مرتبطان ارتباطًا وثيقًا".