الكركمين علاج شعبي.. هل له أساس علمي؟

بقلم | فريق التحرير | الجمعة 19 يونيو 2026 - 06:41 ص

كشف الدكتور أمير خان الطبيب العام بهيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية عن مشروباته المفضلة عندما يشعر بالتعب.

وقال الدكتور خان إن العديد من العائلات، بما فيها عائلته، تلجأ إلى الكركم عند الشعور بالمرض. ومع ذلك، ورغم أنه يتناول جرعات من الكركم بنفسه، لكن لا توجد أدلة قوية تدعم الادعاءات المتعلقة بخصائصه المضادة للالتهابات، وفقًا لصحيفة "ميرور" .

وأضاف: "يُعتقد أن الكركم مضاد للالتهابات في العديد من الثقافات، بما في ذلك ثقافتنا، ثقافة جنوب آسيا. ودائمًا ما تُعطينا والدتي الكركم إذا مرضنا. صحيح أن الأدلة العلمية التي تدعم ذلك ليست قوية بشكل خاص، لكنه لن يضرّك".

وتابع: "إذا كنت ترغب في تناول جرعة من الكركم وتريد ذلك الشعور القوي، فلن يضرك. ستشعر وكأنه يُحدث فرقًا. ليس لدينا أدلة قوية تُثبت أن الكركم أو الزنجبيل أو أي شيء من هذا القبيل مضاد للالتهابات بشكل خاص على المدى الطويل".

وأردف: "ليس لدينا بيانات تثبت أن تناول الكركم لفترة طويلة يقلل من مؤشرات الالتهاب في الجسم. لا نملك هذه البيانات. أجريت دراسات حول هذا الموضوع، لكنها لم تجد ذلك. ولكن إذا كان الكركم مفيدًا لك شخصيًا ولا يسبب لك أي ضرر، فلا مانع لديّ من استخدامه".

وصفته لمشروب الزنجبيل والكركم

وسبق أن شارك الطبيب وصفته لمشروب الزنجبيل والكركم على إنستجرام. تتضمن الوصفة، التي تكفي لستة أكواب، 60 جرامًا من الزنجبيل الطازج، وعصير ليمونة كاملة، وثلاث ملاعق صغيرة من العسل، وتفاحة كاملة، ورشة فلفل، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.

ونصح الدكتور خان قائلاً: "لا تتناول الكثير من الزنجبيل إذا كنت تتناول مميعات الدم، مع العلم أن هناك خطرًا طفيفًا متزايدًا للنزيف، لذا تحدث إلى طبيبك أولاً - إنه أمر نادر جدًا وربما يتطلب الكثير من الزنجبيل، ولكن من الجدير بالذكر ذلك".

وفي منشور آخر، شارك الدكتور خان وصفة والدته لحليب الكركم، والتي تتضمن مسحوق الكركم والحليب والقرفة، من بين مكونات أخرى. وكتب: "والدتي ليست طبيبة، وبصفتي طبيبًا، عليّ أن أقول إن هذا طب أيورفيدي تقليدي وليس طبًا غربيًا قائمًا على الأدلة، وهو ما أمارسه".

واستدرك: "لكن عندما كنت مريضًا الأسبوع الماضي، كان هذا مريحًا للغاية! وطالما أنك لا تعاني من حساسية أو تفاعلات طبية مع المكونات، فإن طعمه لذيذ".

ماذا تعرف عن الكركم؟

والكركم نوع من التوابل الملونة التي تُستخدم في الطبخ منذ آلاف السنين. وهو ينتمي إلى عائلة الزنجبيل، ويُعرف بسهولة بلونه الأصفر، ويُستخدم غالباً في الطب التقليدي.

وفقًا لكلية الطب بجامعة جونز هوبكنز: "تشير الأبحاث إلى فوائد محتملة في تخفيف الالتهابات، وآلام المفاصل، وحماية الخلايا بشكل عام، على الرغم من أن الأدلة لا تزال قيد التطوير. الكركمين هو المركب الرئيس في الكركم، مما يمنحه خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات".

وقد تسبب مكملات الكركم أو الكركمين بجرعات عالية آثارًا جانبية، وقد تتفاعل مع بعض الأدوية. ويُعتبر إضافة الكركم إلى الطعام الطريقة الأكثر أمانًا، كما أن الفلفل الأسود يساعد الجسم على امتصاص الكركمين بشكل أكثر فعالية.

قالت ماري إيف براون، أخصائية التغذية السريرية في قسم الأورام بمستشفى جونز هوبكنز: "للكركمين العديد من الفوائد البيولوجية، والتي لم تُفهم جميعها بعد. ومثل غيره من الأطعمة النباتية الملونة، يُعد الكركم غنيًا بالمغذيات النباتية التي قد تحمي الجسم عن طريق تحييد الجذور الحرة (التلوث، أشعة الشمس) وحماية الخلايا من التلف".