4 أطعمة تجنبها لتفادي الإصابة بمرض السكري

بقلم | فريق التحرير | الثلاثاء 25 اغسطس 2026 - 02:14 م

الأطعمة السريعة والسهلة، قد يكون لها تأثير سلبي على صحتنا على المدى الطويل، ومن بين عواقبها السلبية الإصابة بالسكري من النوع الثاني.

وتقول جمعية السكري في المملكة المتحدة: "لا يوجد طعام ممنوع تناوله إذا كنت ترغب في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني أو المساعدة في السيطرة على مقدمات السكري. المسألة تكمن في اختيار الأطعمة الصحية بشكل متكرر".

ونشرت صحيفة "إكسبريس" قائمة بالأشياء التي ينصح المتخصصون بعدم تناولها، مع ذكر الأسباب.

1. المشروبات السكرية والمحلاة

تقول جمعية السكري في المملكة المتحدة: "استبدل المشروبات السكرية مثل الكولا أو عصير الليمون بمشروبات خالية من السكر أو قليلة السكر. تحقق من ملصق المعلومات الغذائية على العلبة أو الزجاجة لمعرفة ما إذا كان هناك سكر مضاف. والأفضل من ذلك، اشرب الماء- سواء كان عاديًا أو غازيًا".

جرّب الشاي أو القهوة بدون سكر، أو جرّبها مع مُحلي قليل السعرات الحرارية أو خالٍ منها. إذا كنت تستخدم الحليب، فاختر الحليب نصف الدسم أو الخالي من الدسم، فهما يحتويان على نفس الفيتامينات والمعادن والكالسيوم والبروتين الموجودة في الحليب كامل الدسم. إذا كنت تفضل بدائل خالية من منتجات الألبان، مثل الحليب النباتي كالشوفان أو اللوز، فتأكد من أنه غير مُحلى. 

حاول تجنب أو تقليل تناول عصائر الفاكهة أو العصائر المخفوقة إلى كوب صغير واحد (150 مل) يوميًا، لأنها تحتوي على نوع من السكر نحتاج إلى تقليله. تناول الخضروات أو الفاكهة الطبيعية بدلاً من ذلك للحصول على حصصك الخمس اليومية.

2. الكربوهيدرات البيضاء المكررة

يقول الخبراء: "كقاعدة عامة، اختر الكربوهيدرات "البنية" بدلاً من الكربوهيدرات "البيضاء".  

وفقًا لهم، "يُعد الأرز البني والمكرونة المصنوعة من القمح الكامل والخبز المصنوع من القمح الكامل والشاباتي خيارات صحية أكثر من الكربوهيدرات المكررة - وهي أشياء مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمكرونة البيضاء والشاباتي المصنوعة من الدقيق الأبيض والتي يُفضل الحد منها أو تجنبها".

وتزيد الكربوهيدرات المكررة من مستويات السكر في الدم بشكل أسرع مقارنة بالكربوهيدرات الكاملة.

3. اللحوم الحمراء والمعالجة

تنصح جمعية السكري في المملكة المتحدة بالتقليل أو تجنب اللحوم الحمراء والمعالجة، بعد أن اكتشف المزيد حول العلاقة بين اللحوم الحمراء والمعالجة وخطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

يقترح الخبراء تناول البقوليات (مثل الفاصوليا الحمراء والحمص) والبيض والسمك والدجاج والديك الرومي والمكسرات غير المملحة والتوفو والتيمبيه للحصول على البروتين بدلاً من ذلك.