الابتكار ليس مطلوبًا فقط في وجبات الإفطار في رمضان، فهو لوجبة السحور أكثر إلحاحًا، نظرًا لوجود روتين شائع يعتمد على تقديم الفول مع البيض والجبن على مائدة السحور.

السحور المبتكر لهذه الليلة هو السبرنج رولز بالخضراوات

المقادير:

لفائف سبرنج رول جاهزة .

2 م زيت نباتي.

 ثمرة جزر مبشورة .

 1/2 ثمرة كرنب أخضر صغيرة مقطعة شرائح.

 1/2 ثمرة كرنب أحمر شرائح .

ملعقة كبيرة ثوم مفروم .

حزمة بصل أخضر مفرومة .

ملح.

 فلفل أسود.

 ملعقة صغيرة صويا صوص .

الطريقة :

أولًا: ضعي في وعاء على نار متوسطة، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وضيفي لها البصل الأخضر المفروم، وقلبي جيدًا، ثم ملعقة من الثوم المفروم، الجزر المبشور والكرنب الأحمر والأخضر، ثم ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، ومعهم ملعقة من الصويا صوص، مع التقليب المستمر على النار حتى تذبل المكونات.

 ثانيًا: ضعي لفائف السبرنج رول، وعليها كمية مناسبة من الخضار، ولفي الرقائق لتصبح شبيهة بالأصابع، واغلقي طرفها جيدًا بالمياه.

ثالثًا: حمري أصابع السبرنج رول في زيت غزير ساخن، وقدميها ساخنة.