البطاطا حلوة ولذيذة ومفيدة أيضًا .. تعرف على فوائدها
بقلم |
محمد جمال حليم |
الخميس 17 ديسمبر 2020 - 06:40 م
البطاطا من أشهر النباتات التي تكسبك فيتامينات ومعادن أنت في حاجة لها، كما لا يمكن أن ننكر طعم البطاطا الجميل خاصة وأنها شتوية ونبعث على الدفء وتؤكل بأكثر من طريقة صحية.
يؤكد الدكتور أحمد أبو النصر أستاذ الطب البديل والعلاج بالنباتات الطبية أن تناول ثمرة بطاطا واحدة في اليوم يعطيك 400% من ڤيتامين أ ..أي فيتامينات مهمة للعين والجلد وغيرها.
ويضيف في منشور له على صفحته الرسمية على الفيس بوك أن البطاطا فيها بيتا كاروتين اللي هو مصدر لمضادات الأكسدة، وأيضا فيها ڤيتامين سي كمان للمناعة كـ نوع من أنواع التغيير بدل الحمضيات ..
فوائد البطاطا:
ويوضح د. أبو النصر فوائد البطاطا لجسم صحي فيقول: البطاطا مصدر مهم جدا
للبوتاسيوم يقللك ضغطك ويدعم الكالسيوم في عظامك وألياف مهمة مرضى السكري، كما انها تعطبك إحساس بالشبع بشكل كبير.
ومن فوائدها أيضا أن بها سعرات حرارية عالية بس كربوهيدرات قليلة ، بجانب أنها تساعد على امتصاص الحديد بشكل كبير جداً .
ويلفت إلى أن البطاطا شتوية علاجية طعمها لذيذ ولذا يحبها الكثيرون خاصة المشوية في الفرن لأنها صحية وطعمها رائع.
فوائد طبية:
ومن فوائدها الطبية أيضا أنها ة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض Low GI، وبحسب الابحاث التي اجريت مؤخرا فانها قد تساعد في خفض نوبات هبوط السكر في الدم، ومقاومة الأنسولين عند مرضى السكري، فهي مصدر غني بالكربوهيدرات المعقدة.
كما أن البطاطا الحلوة مصدر غني وعالي في كل من فيتامين C وبيتا كاروتين.
أيضا تحتوي البطاطا الحلوة على مادة الكولين Choline، ومن ثم تساعد على الاسترخاء وعلاج الارق وتحسين التعلم والذاكرة والتقليل من الالتهابات المزمنة.
ولأن البطاطا مصدر لفيتامين A فهي مهمة جدا لصحة العين والجلد وبالتالي كمضاد أكسدة قوي وضروري لتحييد الجذور الحرة ومكافحة علامات الشيخوخة والتقدم في السن والتجاعيد بشكل خاص.
