يعتبر الليمون منجم للعديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة لجسم الإنسان واهمها فيتامين سي والألياف، كما يحتوي على العديد من المركبات النباتية، والزيوت الأساسية، ولهذا يتميز الليمون أيضا بالعديد من الفوائد الصحية ومنها:

يحسن أداء الجهاز الهضمي:

يتكون الليمون من حوالي 10٪ من الكربوهيدرات. ومعظمها من الألياف القابلة للذوبان. والسكريات البسيطة. والألياف الرئيسية في الليمون هي البكتين. وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان ومرتبطة بفوائد صحية متعددة إذ تحسن صحة الأمعاء وتبطئ عملية هضم السكريات. والنشويات. وقد تؤدي هذه التأثيرات إلى انخفاض مستويات السكر في الدم. ولكن يجب أكل لب الليمون لأن الألياف توجد في اللب وليس فقط العصير. يساعد على امتصاص الحديد.

يحمي من فقر الدم:

يعد فقر الدم الناتج عن نقص الحديد شائعًا جدًا. ويحدث عندما لا يحصل الجسم على ما يكفي من الحديد من الأطعمة التي يتناولها. ويمنع الليمون فقر الدم عن طريق التحسين من امتصاص الجسم للحديد من الأطعمة النباتية. وذلك نظراً لاحتوائه على فيتامين سي. وحمض الستريك اللذين يمتصان الحديد من مصادر نباتية. وهذا بدوره يمنع من الإصابة بفقر الدم.

ينعش التنفس:

يمكن تجنب ظهور رائحة الفم الكريهة بعد تناول الأطعمة ذات الرائحة القوية مثل الثوم. أو البصل أو السمك بشرب كوب من عصير الليمون. أو في فترة الصباح. ويُعتقد أن الليمون يحفز اللعاب. ويمنع جفاف الفم الذي قد يؤدي إلى رائحة الفم الكريهة التي تسببها البكتيريا،بحسب "الإمارات اليوم".

اقرأ أيضا:

اقرأ أيضا: