حذرت دراسة من أن تناول منتجات الألبان قليلة الدسم - مثل الزبادي المجمد- قد تكون ضارة بصحة الدماغ.

وتوصل الباحثون إلى أن الأشخاص الذين يختارون منتجًا واحدًا فقط من منتجات الألبان قليلة الدسم يوميًا يزداد لديهم خطر الإصابة بمرض باركنسون بأكثر من الثلث (39 في المائة)، بالمقارنة مع أولئك الذين يأكلون أقل من منتج ألبان واحد قليل الدسم في الأسبوع.

منتجات الألبان قليلة الدسم

وتشمل بعض منتجات الألبان قليلة الدسم، الزبادي الخالي من الدسم أو قليل الدسم أو الجبن القريش أو الحليب. وخلص الباحثون إلى أنه كلما زاد تناول منتجات الألبان قليلة الدسم، زادت فرصة الإصابة بمرض باركنسون في مرحلة ما من حياتهم.

واستندت الدراسة، التي نُشرت في مجلة "نيورولوجي"، إلى استهلاك منتجات الألبان والمعلومات الصحية لأكثر من 120 ألف شخص لمدة 25عامًا تقريبًا.

ومرض باركنسون الذي يؤثر على الدماغ. يسبب مشاكل مثل الاهتزاز والتصلب التي تزداد سوءًا بمرور الوقت. وتشمل أعراض المرض، وفقًا لهيئة الخددمات الصحية ببريطانيا ما يلي
:
الاهتزاز اللاإرادي لأجزاء معينة من الجسم
بطء الحركة
تصلب العضلات
الاكتئاب والقلق
مشاكل التوازن
فقدان حاسة الشم
مشاكل النوم
مشاكل في الذاكرة

ووجد الباحثون بجامعة هارفارد، أن منتجات الألبان كاملة الدسم لاتظهر أي صلة بالحالة العصبية المنهكة. وتوصلوا إلى أن تناول منتجات الألبان قليلة الدسم لا يسبب مرض باركنسون، بل هناك نوع من الارتباط بين المرض وكمية الألبان التي يتناولها الفرد.

اقرأ أيضا:

الإفراط في تناول البروتين يؤدي إلى الوفاة المبكرة

زيادة ضئيلة في خطر الإصابة بمرض باركنسون

وقالت كاثرين سي هيوز، من كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة ببوسطن، المؤلف الرئيسي للدراسة: "تقدم النتائج دليلاً على زيادة متواضعة في خطر الإصابة بمرض باركنسون مع زيادة استهلاك منتجات الألبان قليلة الدسم. منتجات الألبان ، التي يتم استهلاكها على نطاق واسع، يمكن أن تكون عامل خطر قابل للتعديل للمرض".

وأكد الباحثون أن الفرص الإجمالية للإصابة بالمرض لا تزال منخفضة للغاية. فقد أصيب واحد في المائة من حوالي 6 آلاف شخص في الدراسة ممن تناولوا ثلاث حصص على الأقل من منتجات الألبان قليلة الدسم يوميًا، بمرض باركنسون، مقارنة بـ 0.6 في المائة من حوالي 78 ألف شخص شخص أبلغوا عن تناول أقل من حصة واحدة في اليوم.

ووجدت الأبحاث السابقة أن اتباع نظام غذائي غني بمنتجات الألبان واللحوم كاملة الدسم يمكن أن يقلل من فرص الإصابة بالسمنة.