يعاني العديد من الأشخاص من تدهور البصر مع تقدمهم في السن، لكن العلماء اكتشفوا أن تناول حفنة من العنب يوميًا يمكن أن يحمي أعيننا من الضمور.

فعلى مر السنين، تحدث العلماء عن فوائد على خصائص الجزر والسبانخ والبرتقال في تحسين الرؤية وحماية البصر، نظرًا لأن العناصر الغذائية مثل فيتامين سي وفيتامين إي وفيتامين إيه واللوتين وزياكسانثين تساعد على البصر.

والآن، توصل فريق من جامعة سنغافورة الوطنية إلى أن تناول حفنتين فقط من العنب يوميًا لمدة أربعة أشهر أظهر أنه يحسن العلامات الرئيسية لصحة العين.

مضادات الأكسدة

ويحتوي العنب على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تعالج تدهور العيون الناجم عن الإجهاد التأكسدي.

وكجزء من البحث، الذي نُشر في مجلة "فود آند فانكشن"، تم تقسيم 34 شخصًا بالغًا إلى مجموعتين، تناول أحدهم كوبًا ونصف من العنب يوميًا، بينما تناولت المجموعة الأخرى دواءً وهميًا لمدة 16 أسبوعًا.

وأظهر أولئك الذين تناولوا العنب زيادة كبيرة في الكثافة البصرية للصباغ البقعي، وقدرة مضادات الأكسدة في البلازما، والمحتوى الفينولي الإجمالي مقارنة بمن تناولوا الدواء الوهمي.

فيما شهد أولئك الذين لم يتناولوا العنب زيادة كبيرة في المنتجات النهائية الضارة لسكر العين المتقدمة (AGE) كما تم قياسها في الجلد.

وقال الفريق إن عوامل الخطر الرئيسية لأمراض العيون تشمل الإجهاد التأكسدي والمستويات العالية من العمر.

ويمكن للعنب، الذي يعد مصدرًا طبيعيًا لمضادات الأكسدة والبوليفينول الأخرى، أن يقلل من الإجهاد التأكسدي ويمنع تكوين سكر العين، مع تأثيرات مفيدة محتملة على شبكية العين.

وقال الدكتور جونج أون كيم، المؤلف المشارك في الدراسة: "دراستنا هي الأولى التي تظهر أن استهلاك العنب يؤثر بشكل مفيد على صحة العين لدى البشر وهو أمر مثير للغاية، خاصة مع تزايد عدد السكان المسنين".

وأضاف: "العنب هو فاكهة سهلة ويمكن الوصول إليها وقد أظهرت الدراسات أنه يمكن أن يكون لها تأثير مفيد بكميات عادية تبلغ كوبًا ونصف فقط يوميًا".

وتابع: "إن تناول العنب بانتظام قد يحسن صحة العين لدى كبار السن، وخاصة في زيادة الكثافة البصرية للصباغ البقعي، وهو ما يمكن تفسيره من خلال زيادة إجمالي قدرة مضادات الأكسدة في البلازما والمحتوى الفينولي، وتقليل تنظيم الأعمار".

الأطعمة المفيدة للبصر

تدرج الأكاديمية الأمريكية لطب العيون الأطعمة التالية باعتبارها مفيدة للبصر:

الجزر
البطاطا الحلوة
المشمش
الفواكه الحمضية مثل اليوسفي، والجريب فروت، والليمون
الفلفل
الطماطم
الفراولة
اللوز
الأفوكادو
بذور زهرة دوار الشمس
الأسماك الزيتية
الخضروات الورقية
الفاصوليا