على الرغم من فوائده المعروفة، فهو غني بالبوتاسيوم وفيتامين ب6، وخالٍ من الكوليسترول والصوديوم، إلا أن خبير تغذية لاينصح بتناول الموز بمفرده في الإفطار، بسبب تأثيره السلبي المحتمل.

وقال الدكتور داريل جيوفري: "يبدو أن الموز هو الخيار الأمثل لتناوله والذهاب إليه في الصباح، ولكن مع نظرة فاحصة، ستجد أن الموز الذي يتم تناوله بمفرده ليس الخيار الأفضل لأنه 25 بالمائة سكر وحمضية معتدلة".

وأضاف، وفقًا لصحيفة "إكسبريس"، أن الموز "سوف يعطي دفعة سريعة، لكنك سرعان ما ستشعر بالتعب وتشعر بالجوع"، لذا فإنه لاينصح بتناول الموز إلا إذا كان مع طعام آخر لتجنب الانهيار المحتمل خلال اليوم.

وتابع خبير التغذية: "بدون موازنة وجبة الإفطار التي تحتوي على الموز مع الدهون الصحية، سيتم فقدان العديد من فوائد الموز، في حين يتم زيادة نسبة السكر في الدم والأحماض".

ولتجنب المشكلة، أوصى الدكتور جيوفري بتناول الموز إلى جانب شيء من شأنه أن يحيد الحمض، ويبطئ عملية التمثيل الغذائي للسكر. وهذا من شأنه أن يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم والانهيار اللاحق"، وفقًا له.

ولهذا السبب، نصح بإقران الموز بالدهون الصحية أو مع التوابل.

وتشمل الدهون الصحية المكسرات والبذور والأفوكادو والزيتون والبيض.

وأوضح خبير التغذية: "لأن الموز حمضي، سيتعين عليك تحييد الحمض للحصول على فوائد البوتاسيوم والألياف والمغنيسيوم دون اندفاع السكر".