تحذير متبعي حمية الكيتو من أضرار تصيب القلب

بقلم | فريق التحرير | الثلاثاء 19 مايو 2026 - 09:08 ص

أصدر الدكتور فرانشيسكو لو موناكو، طبيب القلب في لندن تحذيرًا شديد اللهجة بشأن النظام الغذائي المعروف باسم "الكيتو"، وهو نظام غذائي غني بالبروتين، منخفض الكربوهيدرات، وعالي الدهون، مصمم لتغيير طريقة تزويد الجسم بالطاقة، محذرًا من أن خطأً شائعًا قد يُلحق ضررًا بالغًا بصحة القلب.

ويعتمد النظام الكيتوني على حرمان الجسم من الكربوهيدرات كمصدر للطاقة، ويدخل في حالة استقلابية تُعرف باسم "الكيتوزية". مع ذلك، حذر الدكتور لو موناكو من أن الطريقة التي يتبعها العديد من متبعي هذا النظام الغذائي تُعرّض صحتهم القلبية الوعائية لخطر جسيم.

وقال الطبيب: "اكتسب النظام الغذائي الكيتوني شعبية واسعة كخطة لإنقاص الوزن، لكن الكثيرين لا يدركون المخاطر المصاحبة له. فأساس هذا النظام الغذائي، المتمثل في احتوائه على نسبة عالية من الدهون، قد يرفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، مما يعني أنه غير مناسب للأشخاص الذين يعانون بالفعل من مشاكل صحية".

وحتى بالنسبة للأشخاص ذوي مستويات الكوليسترول المتوسطة، فإن ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار يمكن أن يُشكل ضغطاً على القلب. لكن الخطأ الشائع هو اتباع هذا النظام الغذائي لفترة طويلة جدًا، كما ذكرت صحيفة "إكسبريس".

حرمان الجسم من عناصر غذائية أساسية

وقال الدكتور لو موناكو: "حمية الكيتو نظام غذائي متطرف لا ينبغي اتباعه إلا لفترة قصيرة. فبينما يركز متبعو هذه الحمية على اللحوم ويقللون من الكربوهيدرات، فإنهم يحرمون الجسم من عناصر غذائية أساسية أخرى، وهو أمر غير مناسب على المدى الطويل".

وأشار إلى أن تنوع الدهون المستهلكة أثناء اتباع حمية الكيتو يلعب دورًا هامًا في تحديد مستوى خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، إذ إن "كثيرًا ما يفترض الناس أن جميع الدهون متساوية، ولكن هذا ليس صحيحًا".

ولفت إلى "أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة من اللحوم المصنعة والزبدة والجبن يمكن أن يزيد من الالتهاب ويساهم في تراكم اللويحات في الشرايين".

وتابع: "في المقابل، تعتبر الدهون الصحية - مثل تلك الموجودة في زيت الزيتون والمكسرات والبذور والأسماك الدهنية - أكثر فائدة بكثير ويجب إعطاؤها الأولوية إذا اختار شخص ما اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات".

تقلبات الوزن

وأكد الدكتور لو موناكو، أنه في حين إن بعض الأفراد قد يشهدون فقدانًا سريعًا للوزن عند اتباع نظام الكيتو الغذائي، إلا أن هذا الأمر يصعب الحفاظ عليه في كثير من الأحيان ويمكن أن يؤدي إلى دورة من تقلبات الوزن.

وأوضح: "قد تكون النتائج قصيرة المدى محفزة، لكن الاستدامة هي المفتاح عندما يتعلق الأمر بإدارة الوزن وصحة القلب. يستعيد الكثير من الناس الوزن بمجرد إعادة إدخال الكربوهيدرات، وهو أمر محبط وغير مجدٍ".

وبدلاً من اتباع مثل هذه الأنظمة التقييدية، فإنه يدعو إلى استراتيجيات أكثر توازنًا ومدعومة بالأدلة تعزز الصحة والرفاهية على المدى الطويل.

وأضاف: "يُعدّ النظام الغذائي المتوسطي أحد أفضل الخيارات لصحة القلب. فهو يشمل الكثير من الخضروات والفواكه والبقوليات والدهون الصحية، إلى جانب كميات معتدلة من الأسماك والبروتين الخالي من الدهون. إنه ليس نظامًا غذائيًا مقيدًا، ومن السهل جدًا اتباعه".