ترجع أهمية البروتينات إلي قدرتها علي بناء الجسم والعضلات وتقويتها، ويعاني الإنسان في حالة نقصها في الجسم، حيث أن انتفاخات الجلد وتورمه من أهم أعراض نقص البروتين في الجسم، وتحديدًا الألبومين، وهو البروتين الأكثر وفرة في الجزء السائل من الدم.

ويوضح الأطباء، أن آلام المفاصل أيضًا تكون بسبب نقص البروتين في الجسم، إلي جانب مشاكل الجلد والشعر والأظافر، وفي بعض الأحيان ستلاحظ ظهور علامات بيضاء وبقع بنية على الأظافر، ويتسبب أيضًا نقص البروتين، إلى جانب التأثير على الجلد، في تشقق الجلد واحمراره وجعل البشرة جافة.

اقرأ أيضا:

الأطعمة الخارقة التي تمنع انسداد الشرايين "أفضل من الأسبرين"

كسور العظام 

ونقص البروتين يسبب زيادة خطورة كسور العظام، وذلك لأنه ضروري لامتصاص الكالسيوم والمساعدة في عملية حرق الدهون، ويؤثر علي المناعة أيضًا ويؤدي لسقوط الشعر.

وأشار تقرير نشره الموقع الهندى "بولد سكاى" إلى أن نقص البروتين ينتج عنه عدم عمل أجهزة الجسم بشكل صحيح وعدم القدرة على إصلاح خلايا الجسم، وفى بعض الحالات يكون نقص البروتينات مسألة خطيرة قد ينتج عنها الوفاة.