لطالما ارتبطت مستويات مادة السيروتونين بالشعور بالسعادة، حيث يمكن أن تجعلك المستويات المرتفعة من السيروتونين أن تشعر بالهدوء والتركيز وأن تكون أقل قلقًا.
وتنتج أمعائنا 90٪ من مادة السيروتونين، لذا فليس من المستغرب أن يؤثر الطعام الذي نتناوله على الطريقة التي نشعر بها، وقد تم ربط المستويات المنخفضة من السيروتونين بالاكتئاب والنوم السئ واضطراب الشهية.
وتتمثل إحدى طرق زيادة مستويات السيروتونين في الجسم في استهلاك الحمض الأميني المسمي بالتربتوفان، ووفقًا لمجلة Medical News Today، يساهم التربتوفان في إنتاج السيروتونين وغالبًا ما يوجد في الأطعمة الغنية بالبروتين.
وبحسب موقع هيلث لاين، فقد ثبت أن الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب والقلق غالبا ما يكون لديهم مستويات منخفضة من التربتوفان، ويمكن أن تكون إحدى طرق معالجة ذلك هي تناول الأطعمة الغنية بالتريبتوفان.
وقد وضعت Medical News Today قائمة بالأطعمة الغنية بمادة التربتوفان والتي من شأنها مساعدتك علي تحسين مزاجك بشكل طبيعي.

الدواجن

يميل اللحم إلى أن يكون غنيًا بالبروتين وهو مليء بمادة التربتوفان أيضًا، وتعتبر الدواجن خيارًا جيدًا عندما يتعلق الأمر بتناول اللحوم من الناحية الصحية، لأنها تحتوي على نسبة أقل من الدهون.

اقرأ أيضا:

الإفراط في الملح يتسبب في أمراض خطيرة

البيض

البيض غني بالتريبتوفان، كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين أ وب 12 والسيلينيوم،
ويعتبر صفار البيض أيضًا مصدرًا جيدًا للكولين، وهو عنصر غذائي مهم قد يكون مهمًا بشكل خاص النساء الحوامل.

سمك السالمون

بصرف النظر عن كونه مصدرًا للتربتوفان، يعد السلمون مصدرًا ممتازًا للأحماض الدهنية وأوميجا 3 وفيتامين د.

البذور

تعتبر البذور مصدرًا مهمًا للتربتوفان بشكل خاص بالنسبة للأشخاص النباتيين، الذين قد لا يتمكنون من تناول بعض الأطعمة الأخرى في هذه القائمة.
ويمكن إضافة بذور اليقطين والكتان والشيا بسهولة إلى السلطات والزبادي والحبوب، مما يوفر لك حصة جيدة من مضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات.

المكسرات

ستساعدك المكسرات أيضًا على زيادة مستويات السيروتونين لأنها تحتوي على التربتوفان، كما أنها مصدر مهم للدهون الأحادية غير المشبعة والبروتينات وبعض المعادن والفيتامينات المهمة لعمل الجسم بشكل سليم.

المنتجات القائمة على فول الصويا

طعام آخر مهم للنباتيين وهي المنتجات التي تحتوي على فول الصويا، التوفو أو حليب الصويا أو صلصة الصويا كلها مصادر للتربتوفان.

منتجات الألبان

يمكن أن يوفر الحليب ومنتجات الألبان أيضًا جرعة جيدة من التربتوفان، كما أنها مصدر جيد للكالسيوم والفيتامينات أ ، د ، هـ.

اقرأ أيضا:

انتبه: 4 أغذية يومية ترفع نسبة السكر في الدم مثل الحلويات

اقرأ أيضا:

مفيدة للقلب والأوعية الدموية.. مشروبات لا غنى عنها لمن يجلس بالمكتب لساعات طويلة