يواجه كثير من الناس صعوبة في كبح جماح شهيتهم في تناول الطعام، وهو ما يجعلهم يقبلون على الأكل بشراهة، لكن متى يتطور الأمر إلى مشكلة؟، أـو يصبح متأصلاً في حياتك اليومية؟.

الإفراط في الأكل، ببساطة، هو "تناول أكثر مما نرغب"، أو "أكثر مما يحتاجه جسمنا"، كما تقول جين أوجدن، أستاذة علم النفس الصحي بجامعة ساري.

لا يقتصر الأمر على الأكل لثوانٍ، بل يشمل الإفراط في الأكل تناول الطعام على مدار اليوم، أو تناول الوجبات الخفيفة المعتادة المرتبطة بنشاط ما، مثل مشاهدة التلفزيون.

تقول جين، التي ألفت كتبًا عن نفسية سلوك الأكل، إن هذه العادات يمكن أن تؤدي جميعها إلى الشعور بالذنب فيما يتعلق بالطعام، فضلاً عن زيادة الوزن.

وأضافت لصحيفة "ذا صن": "لقد تراكم الطعام في الأجزاء المختلفة من حياتنا حيث لا داعي لأن يكون".

وتتراوح أسباب الإفراط في تناول الطعام ما بين المحفزات البيئية، أو كطريقة للتعامل مع بعض المشاعر، وأكثرها شيوعًا هي:

1. من أجل الراحة

تقول جين إن الأمر يعود إلى طفولتنا، وكشفت: "نتعلم كطفل أن الطعام هو مصدر للراحة أو علاج أو وسيلة لإدارة التوتر. لذلك نحن كبالغين، عندما نشعر بهذه المشاعر، يمكننا أن نلجأ إلى الطعام لنجعل أنفسنا نشعر بتحسن".

قد يساعد الأكل في التعامل مع أعراض المرض العقلي أو مشاكل الثقة بالجسم؛ ويمكن أن يعوض الشعور بالملل أو الانزعاج أو الإحباط، إذ "يمكن أن يكون الطعام مصدرًا للراحة لتحسين مزاجهم ومنحهم شعورًا بالرفاهية. ولكن هذا يمكن أن يكون قصير الأجل في كثير من الأحيان، مما يؤدي إلى النقد الذاتي ثم الإفراط في تناول الطعام".

في بعض الأحيان، تكون الضغوطات اليومية البسيطة هي التي تدفع بعض الناس للإفراط في تناول الطعام.

تقول جين: "لا نأكل بالضرورة لأننا مكتئبون أو قلقون. نحن نأكل لأننا بحاجة إلى القليل من المكافأة أو نقلي لأننا نشعر بالتوتر قليلاً. على سبيل المثال، نتناول كوبًا من الشاي والبسكويت بعد إجراء مكالمة هاتفية صعبة".

لكن كيف يتم التغلب على ذلك؟ 

"الحل هو أولاً تحديد المشاعر التي تثيرك من خلال الانتباه إلى وقت تناول الطعام، ومشاهدة الروابط مع ما تشعر به"، كما تقول جين، "ثم عليك أن تبدأ في إيجاد طرق أخرى لإدارتها. يمكن أن يشمل ذلك التحدث إلى الأصدقاء، أو التنزه على الأقدام، أو ممارسة اليوجا، أو الاستماع إلى الموسيقى أو مشاهدة فيلم"، وقد يساعد إزالة الأطعمة من المنزل أيضًا في الحد من عوامل الإغراء.

2. عادة مألوفة 

في بعض الأوقات يشتاق المرء لتناول وجبة خفيفة، فيحضر كيسًا كبيرًا من البطاطس، أو علبة بسكويت، أو قطعة من الشوكولاتة، على الرغم من أنه قد تناول طعام العشاء.

تقول جين إن هذا هو الإفراط في تناول الطعام المعتاد و"يمكن ربطه بوقت معين من اليوم، أو طاولة معينة، أو أريكة أو كرسي، أو أشخاص محددين، أو القيادة في السيارة، أو مشاهدة التلفزيون، أو الذهاب إلى السينما".

وأضافت: "طوال حياتنا، نقوم باستمرار بإنشاء ارتباطات بين الأشخاص والأماكن والسلوكيات. هذه عادات ونحن نأكل ليس لأننا جائعون ولكن لأن الشخص أو المكان ببساطة جعلنا نعتقد أننا جائعون".

كيفية التغلب على ذلك؟

تقول جين: "أفضل طريقة للتخلص من هذه العادة هي انتظار حدوث تغيير طبيعي في حياتك. على سبيل المثال، عندما تعود من العطلة، أو تغير مكان جلوسك في العمل، أو ترتيب الأثاث في الغرفة. هذا هو الوقت المناسب للبدء من جديد، لأنه تم تغيير كل شيء على أي حال"، كما تقول.

وشجعت على العودة للطريقة البسيطة في تناول الطعام، "حتى لا يرتبط الطعام بكل نشاط، مثل كل مرة تتناول فيها كوبًا من الشاي".

اقرأ أيضا:

انتبه.. هذه العلامات على اللسان مؤشر خطر

3. عوامل بيئية

تشرح جين: "غالبًا ما نأكل (الطعام) لأنه موجود، حيث أن رؤية الطعام أو رائحته هي محفز قوي. قد يكون هذا بسبب أن شريكنا يقدم لنا الطعام، حتى عندما لا نشعر بالجوع"، الأمر الذي قالت إنه بسبب الإفراط في تناول الطعام.

أضافت جين: "قد تعيش أو تعمل مع شخص يقدم لك الطعام باستمرار وغالبًا لا يقبل بالرفض. يتغذى الناس لجميع أنواع الأسباب. يمكن أن يأتي من الحب أو أن يكون علامة على المودة، ولكن يمكن أيضًا أن يكون لمنعهم (أنفسهم) من الأكل"، وفق قولها.

يمكن أن تشمل العوامل البيئية أيضًا رؤية البسكويت في السوبر ماركت أو محلات الوجبات السريعة، لأنه "نميل إلى الإفراط في تناول الطعام لأن العالم الذي نعيش فيه وصناعة الأغذية تدفعنا لتناول الطعام"، كما تقول جين.

كيفية التغلب على ذلك؟ 

تقول جين، إنه يجب مواجهة من يقدمون الطعام بالقول: "أحاول أن أكون أكثر صحة وأتناول طعامًا جيدًا". واطلب منهم أن يرموا الطعام في سلة المهملات إذا كانوا لا يريدون ذلك، أو عندما يكونون في مطعم، اسألهم عما إذا كانوا بحاجة فعلاً إلى هذا، لأنهم لم يأكلوه في المرة الأخيرة.

4. اضطراب في الأكل

الحالات الأكثر خطورة من الإفراط في الطعام قد تكون بسبب اضطراب الأكل، وعادة ما يكون هذا جزءًا من اضطراب الأكل بنهم - عندما يشعر شخص ما بأنه مجبر على تناول كمية كبيرة من الطعام في فترة زمنية قصيرة حتى يشعر بالشبع أو المرض بشكل مزعج.

تقول جين: "سوف يتأرجحون بين الإفراط في تناول الطعام- الفترات التي يقيدون فيها بشدة تناول الطعام - مما يؤدي إلى تأثيرات ارتدادية والإفراط في تناول الطعام. قد يتقلب وزنهم أو يظل مستقرًا بشكل عام، لكن سلوكهم الغذائي لا يزال غير صحي".

وحذرت من أن "الإفراط في تناول الطعام كجزء من الضعف الجنسي يمكن أن يحدث لأسباب عديدة مثل الطفولة الصعبة، والكمال، والحاجة إلى السيطرة، وسوء المعاملة أو التعزيز في وقت ما لكونك نحيفًا، مما يؤدي إلى قلة الأكل والإفراط في الأكل التعويضي".

وأشارت إلى أن "الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يكون مصدرًا للراحة، وفي بعض الأحيان قد يكون القيء بعد ذلك مصدرًا للراحة. ولكن مرة أخرى، هذه الفوائد قصيرة الأجل ويمكن أن يتبعها كراهية الذات".

كيفية التغلب على ذلك؟ 

تقول جين: إن "للطعام أهمية أكبر بكثير في حياة شخص مصاب بأمراض مثل فقدان الشهية أو اضطراب الأكل بنهم - يمكن أن يصبح إحساسه بالذات"، لذا حثت الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الأكل دائمًا على طلب المساعدة.

5. نظام غذائي

على غرار اضطراب الإفراط في الأكل، ولكن على نطاق أقل، قد تفرط في تناول الطعام في المساء لمجرد أنك لا تحصل على سعرات حرارية كافية في اليوم.

تقول جين: "اتباع نظام غذائي أثناء النهار يمكن أن يؤدي إلى قلة الأكل والشعور بالإنكار. ويمكن أن يؤدي ذلك بعد ذلك إلى الإفراط في تناول الطعام للتعويض في المساء".

كيفية التغلب على ذلك؟ 

تقول جين: "قد تؤدي أنماط الأكل شديدة التقييد إلى نوبات الشراهة في وقت لاحق، عندما تكون مستنزفًا جسديًا وضعيفًا عاطفيًا حول الطعام. ا تفوت وجبات الطعام - حاول دائمًا الحصول على طبق متوازن في كل وجبة. لا تحرم نفسك من المكافأة من أجل "حفظها" لوقت آخر. هذا هو تجاهل الجوع الطبيعي أو إشارات العاطفة، والتي يمكن أن تؤدي إلى دورة من التقييد والشراهة".

6. الحياة الأسرية

الطعام ليس مجرد "وقود"- إنه جزء من رفاهتينا، وربما يتمحور وقت ثقافتك وعائلتك حول الطعام، وهذا يجعل من الصعب فصل الاثنين عن بعضهما، حيث قد تكون قد كبرت وأنت تستمتع بالعيد في كل لقاء عائلي.

تقول جين: "يعد الطعام جزءًا كبيرًا من كيفية تفاعلنا مع أطفالنا أو مع شركائنا أو في المواقف الاجتماعية أو للاحتفال. تؤثر الثقافة أيضًا على كيفية تناولنا للطعام وترتبط الأطعمة بالمهرجانات والدين والطقوس وأوقات السنة".

كيفية التغلب على ذلك؟

تنصح جين، قائلة: "توصل إلى طرق لمواجهة الإفراط في تناول الطعام في المناسبات الاجتماعية من خلال "تعلم كيفية الاحتفال بدون طعام - ربما من خلال رؤية الأصدقاء أو تشغيل الموسيقى".