تعد أمراض القلب وأمراض الدورة الدموية الأخرى واحدة من بين أكبر أسباب الوفاة، وغالبًا ما تحدث بسبب تراكم الرواسب الدهنية في الشرايين حول القلب.

ويؤدي ذلك إلى تقييد تدفق الدم إلى القلب، نتيجة تصلب الشرايين، وتزداد أيضًا فرص الإصابة بين أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول.

لذلك، فإن إحدى التوصيات الرئيسية التي قدمتها الهيئات الصحية لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب هي الحفاظ على انخفاض ضغط الدم.

وفقًا لكلية هارفارد للصحة العامة، فإن النظام الغذائي هو أحد طرق خفض ضغط الدم وبالتالي الحفاظ على صحة القلب.

وبشكل أكثر تحديدًا، ينصح بتناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، الذي يعمل على إزالة الصوديوم من الجسم مما يرفع ضغط الدم.

اظهار أخبار متعلقة

فائدة البوتاسيوم

وكلما زادت كمية البوتاسيوم التي يتناولها الشخص، تزداد قدرة الجسم على إفرازه عن طريق البول. كما أنه يعمل على إرخاء جدران الأوعية الدموية، مما يقلل ضغط الدم بشكل أكبر.

وتقول كلية هارفارد للصحة العامة: "الصوديوم والبوتاسيوم معدنان مترابطان يلعبان دورًا رئيسيًا في تنظيم ضغط الدم وصحة القلب".

وأضافت: "إن تناول أطعمة أقل ملوحة ومزيد من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم قد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية".

يوجد البوتاسيوم في العديد من الأطعمة، وخاصة الفواكه والخضروات والبقوليات ومنتجات الألبان قليلة الدسم.

"لكن عكس تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالصوديوم خاصةً من الخبز المعالج والوجبات الخفيفة المعلبة والسلع المعلبة والوجبات السريعة أثناء التقليل من البوتاسيوم يمكن أن يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية"، وفقُا لتحذيرها.

في حين أن هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة مرتفعة من البوتاسيوم، إلا أن البعض الآخر يحتوي على أكثر من غيرها.

وأظهرت صحيفة "إكسبريس" أن هناك أربعة مشروبات فواكه تحتوي على كميات عالية من البوتاسيوم، من فاكهة الباشن فروت والرمان والبرتقال واليوسفي.

كميات البوتاسيوم

يحتوي كل كوب قياسي من هذه المشروبات على الكميات التالية من البوتاسيوم:

-عصير الباشن فروت - 687 مجم.
-عصير الرمان - 533 مجم.
-عصير البرتقال - 496 مجم.
عصير اليوسفي - 440 مجم.

للمقارنة، يحتوي الموز المتوسط - الذي غالبًا ما يُشار إليه كمصدر جيد للبوتاسيوم - على حوالي 358 مجم من المعدن.

يذكر أن ضغط الدم الصحي يتراوح ما بين 90/60 ملم زئبق و120/80 ملم زئبق، بينما يشير 140/90 ملم زئبق فما أعلى من ذلك إلى ارتفاع ضغط الدم.