يعد ارتفاع ضغط الدم أكبر عامل خطر للإصابة بالسكتات الدماغية ويمكن أن يؤدي أيضًا إلى الأزمات القلبية والفشل الكلوي وحتى الخرف؛ لذلك فإن الحفاظ على ضغط الدم عند مستوى صحي أمر حيوي.

والنظام الغذائي هو المحرك الرئيسي لمستويات ضغط الدم. على وجه التحديد، يعد الملح أحد الأسباب الرئيسية لارتفاع ضغط الدم، لأن الصوديوم يجعل الجسم يحتفظ بالماء، مما يضغط على جدران الأوعية الدموية.

إلى جانب تقليل تناول الملح، هناك طريقة أخرى للمساعدة في تقليل تأثير الصوديوم على الجسم.

يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم إلى خفض ضغط الدم حيث يعمل المعدن على إزالة الصوديوم .كما أنه يساعد على استرخاء جدران الأوعية الدموية، مما يسمح بتدفق الدم.

وفقًا لجمعية القلب الأمريكية، فإن "الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مهمة في إدارة ارتفاع ضغط الدم، لأن البوتاسيوم يقلل من آثار الصوديوم. كلما زاد البوتاسيوم الذي تتناوله، زاد فقدان الصوديوم عن طريق البول".

وأضافت: "يساعد البوتاسيوم أيضًا في تخفيف التوتر في جدران الأوعية الدموية، مما يساعد على خفض ضغط الدم بشكل أكبر".

وهناك ثلاثة أطعمة ومشروبات يتم تناولها بشكل شائع في وجبة الإفطار نظرًا لمحتواها المرتفع من البوتاسيوم، للمساعدة في خفض مستويات ضغط الدم في الصباح.

وهي:

الافوكادو

وفقًا لعيادة كليفلاند، تحتوي نصف حبة أفوكادو على حوالي 364 ملليجرام (مجم) من البوتاسيوم.

الزبادي 

يوضح موقع "هيلث لاين"، أن تناول الزبادي العادي له العديد من الفوائد الصحية، فهو مصدر كبير للكالسيوم والريبوفلافين والبوتاسيوم.

وأشار إلى أن "كوب واحد (245 جرام) من هذا العلاج الكريمي يوفر لك 380 مجم من البوتاسيوم".

عصير البرتقال

وفقًا لموقع "ميديكال نيوز توداي"، يمكن أن يحتوي كوب من عصير البرتقال الطازج على ما يصل إلى 496 مجم من البوتاسيوم.

 ويضيف مركز علوم عصير الفاكهة : "إن كوبًا صغيرًا (150 مل) من عصير البرتقال بنسبة 100 بالمائة يوفر حوالي 7.5 بالمائة من احتياجات البوتاسيوم اليومية، نظرًا لأن العلاقة بين البوتاسيوم وضغط الدم راسخة ، فمن المنطقي أن الأطعمة التي تعد مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم، مثل عصير البرتقال بنسبة 100 في المائة ، قد تكون مفيدة لصحة القلب".