يمكن لما نأكله أن يزيد أو يقلل بشكل كبير من مخاطر الإصابة ببعض الأمراض، ومن بينها السكتات الدماغية، التي تشكل خطرًا على الحياة، جراء قطع إمدادات الدم عن جزء من الدماغ.

وعلى وجه الخصوص، يجب تجنب الأطعمة التي ترفع ضغط الدم إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بسكتة دماغية، كما قالت الدكتورة سارا جارفيس، الخبيرة الصحية الخبراء لموقع "إكسبريس".

وحذرت من أن ارتفاع ضغط الدم وزيادة الكوليسترول في الدم هما من أكبر عوامل الخطر للسكتة الدماغية والأزمات القلبية.

وشددت على أن "كمية الملح في نظامك الغذائي مهمة بشكل خاص، لأن الإفراط في تناولها يزيد من خطر إصابتك بارتفاع ضغط الدم. في الواقع، وصفته هيئة الصحة العامة في إنجلترا بأنه أحد أهم عوامل الخطر التي يمكننا القيام بشيء حيالها".

ويرفع الملح ضغط الدم عن طريق جعل الجسم يحتفظ بكمية أكبر من الماء، مما يضغط على جدران الأوعية الدموية.

ووفقًا للدكتورة جارفيس، فإن "السوائل الزائدة تضغط على جدران الشرايين التي تحمل الدم من القلب حول الجسم. - يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم".

وأضافت: "ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يؤدي بعد ذلك إلى انسداد الشرايين التي تمد الدماغ بالدم - وبعبارة أخرى، سكتة دماغية".

ما هي الأطعمة التي يجب أن أتجنبها؟

أوصت الدكتور جارفيس بتجنب الأطعمة الغنية بالملح.

وقالت: "الأطعمة المصنعة والمدخنة مثل السلامي والأسماك المدخنة واللحوم اللذيذة والنقانق غنية جدًا بالملح، وكذلك الوجبات الخفيفة المملحة مثل رقائق البطاطس والمكسرات."

كما حذرت من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الملح، بما فيها الحساء المعلب والكاتشب وصلصة الصويا والكاتشب والمقبلات والمخللات والبيتزا والوجبات الجاهزة وحتى الخبز.

وتابعت: "لذلك من المهم اختيار الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الملح لتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية".

طرق أخرى لتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

قالت الدكتورة جارفيس إن ممارسة الرياضة البدنية المنتظمة والحفاظ على وزنك ضمن حدود صحية سيساعدان في الحفاظ على ضغط الدم والكوليسترول تحت السيطرة.

وأضافت: "على الرغم من أن التدخين لا يرفع ضغط الدم، إلا أنه عامل خطر آخر مهم للغاية للإصابة بالسكتة الدماغية".