7 فوائد مذهلة للقهوة.. من تقليل خطر الإصابة بالسرطان إلى إطالة العمر

بقلم | فريق التحرير | الاحد 25 اغسطس 2024 - 02:55 م

يحرص الكثير منا على تناول كوب من القهوة في الصباح، أو في فترة ما بعد الظهر للحصول على جرعة من الطاقة.

وطالما أنك لا تفرط في شربها، وتحافظ على كمية السكر المضافة إلى الحد الأدنى، فإن كوب القهوة اليومي قد يعزز صحتك بالفعل.

وقال البروفيسور جاستن ستيبينج، أستاذ العلوم الطبية الحيوية بجامعة أنجليا روسكين، إن شرب القهوة باعتدال يمكن أن يحسن صحة قلبك ودماغك بينما يقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل السرطان.

وأضاف في مقال نشره كتبه موقع "ذا كونفرزيشن": "تحتوي القهوة على العديد من العناصر الغذائية الأساسية المفيدة للصحة العامة. يحتوي كوب القهوة التقليدي على كميات صغيرة من فيتامينات ب - الريبوفلافين وحمض البانتوثنيك والثيامين والنياسين - بالإضافة إلى المعادن البوتاسيوم والمنجنيز والمغنيسيوم".

ويمكن أن تكون القهوة أيضًا مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، وهي مركبات موجودة في الأطعمة مثل الفواكه والخضروات والتي قد تساعد في حماية الخلايا من التلف اليومي.

وقال البروفيسور ستيبينج، إن العديد من الأشخاص يحصلون على كمية أكبر من مضادات الأكسدة من شرب القهوة مقارنة بتناول الفاكهة والخضروات.

وبين كيف يمكن أن تؤدي القهوة إلى تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة وحتى إطالة العمر:

1. تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية

وبحسب البروفيسور ستيبينج، فإن تناول القهوة باعتدال يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

وأضاف أن "الدراسات تشير إلى أن شرب كوب أو كوبين من القهوة يوميًا قد يقلل من خطر الإصابة بقصور القلب. وعلاوة على ذلك، تم ربط استهلاك القهوة بانخفاض خطر الوفاة وأمراض القلب والأوعية الدموية".

وأوضح: "ومن المثير للاهتمام أنه حتى عندما يعاني شخص ما من عدم انتظام ضربات القلب، فإن القهوة ليست ضارة وفقًا للبيانات الأخيرة".

وأشارت الأبحاث الحديثة إلى وجود "حد آمن" لاستهلاك القهوة عندما يتعلق الأمر بصحة القلب.

وفقًا لخبراء من كلية زيدوس الطبية في الهند، فإن تناول أكثر من أربعة أكواب من القهوة يوميًا قد يؤدي إلى إجهاد عضلة القلب عن طريق رفع ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.

2. قد تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني

وأضاف البروفيسور ستيبينج أن تناول الكافيين بشكل يومي قد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

وأوضح أن "القهوة قد تعمل على تعزيز قدرة الجسم على معالجة الجلوكوز"، وبالتالي تحسين فرص تجنب المرض.

وأشار البروفيسور إلى أبحاث أظهرت أن الأشخاص الذين يستهلكون كمية أكبر من القهوة لديهم احتمال أقل للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

وتوصل باحثون أمريكيون إلى أن الأشخاص المصابين بمرض السكري قد يتمكنون من العيش لفترة أطول من خلال استبدال المشروبات السكرية بالشاي والقهوة .

3. يمكن أن تساعد في حماية الكبد

ويبدو أن فوائد القهوة تمتد إلى الجسم بأكمله، حيث إنها قد تساعد في الحفاظ على صحة الكبد أيضًا.

وقال البروفيسور ستيبينج إن القهوة - سواء العادية أو الخالية من الكافيين - يبدو أنها لها تأثير وقائي على الكبد.

وأوضح أنها ترتبط بمستويات صحية من إنزيمات الكبد، حيث إن شاربي القهوة لديهم "خطر أقل بكثير للإصابة بتليف الكبد وسرطان الكبد".

لكن باحثين من جامعة كارولينا الجنوبية حذروا أيضًا من أن إضافة السكر إلى القهوة قد يكون له تأثير معاكس.

4. تقلل من خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان

لا يعد سرطان الكبد هو الشكل الوحيد للمرض الذي قد يساعدك القهوة على الحماية منه.

وأشار البروفيسور ستيبينج إلى أن شرب القهوة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأنواع أخرى من السرطان، بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم وسرطان الرحم.

وأوضح أن " مراجعة منهجية وجدت أن استهلاك القهوة بكميات كبيرة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 18 في المائة".

وفي العام الماضي، قدر باحثون إيطاليون أن شرب ما يصل إلى خمسة أكواب من القهوة يومياً يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء والوفاة بسببه .

5. تقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون والزهايمر

وأضاف البروفيسور ستيبينج أن استهلاك القهوة قد يقلل أيضًا من احتمالية إصابتك بأمراض التنكس العصبي.

ويشمل ذلك حالات مثل مرض باركنسون - حيث تتضرر أجزاء من الدماغ تدريجيًا، مما يسبب الرعشة والتصلب - والخرف ، الذي يسبب فقدان الذاكرة ووظائف الدماغ.

وقال البروفيسور ستيبينج "إن الكافيين يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض باركنسون وقد يساعد المصابين بهذه الحالة على إدارة حركاتهم بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول القهوة قد يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر وأشكال أخرى من الخرف".

6. يمكن أن تعزز الصحة العقلية

اتضح أن التأثيرات الإيجابية للقهوة على صحتك العقلية يمكن أن تكون ذات نطاق أوسع.

وقال البروفيسور ستيدينج: "تشير الدراسات إلى أن شاربي القهوة لديهم خطر أقل للإصابة بالاكتئاب، حيث تشير بعض النتائج إلى انخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة 20 في المائة".

وأضاف أن "الأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو أن استهلاك القهوة يرتبط بانخفاض خطر الانتحار. توصلت الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يشربون أربعة أكواب أو أكثر يوميًا هم أقل عرضة للانتحار بنسبة 53 بالمائة".

7. قد تساعد في إطالة العمر

واختتم البروفيسور ستيبينج حديثه قائلاً: "مع كل هذه الفوائد، فليس من المستغرب أن تشير الأبحاث إلى أن شاربي القهوة يميلون إلى العيش لفترة أطول من غير الشاربين".

وأشار إلى دراسة أجريت على أكثر من 400 ألف شخص، وجدت أن شرب القهوة لمدة تتراوح بين 12 إلى 13 عاماً يرتبط بانخفاض خطر الوفاة.

وكان هذا التأثير أقوى لدى الأشخاص الذين تناولوا أربعة إلى خمسة أكواب يوميًا.

وقال البروفيسور ستيبينج "إن فائدة طول العمر هذه قد ترجع إلى التأثيرات التراكمية للخصائص الوقائية للقهوة ضد أمراض مختلفة".