الشوكولاتة الداكنة تحمي من مرض السكري

بقلم | فريق التحرير | السبت 07 ديسمبر 2024 - 01:05 م

أظهرت دراسة حديثة، أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا خمس حصص على الأقل من الشوكولاتة الداكنة أسبوعيًا انخفض لديهم خطر الإصابة بمرض السكر في الدم بنسبة 21 بالمائة.

فوائد الشوكولاتة الداكنة

علاوة على ذلك، كلما زادت كمية الشوكولاتة الداكنة التي يتناولها الشخص، كان ذلك أفضل ـ حيث توفر كل حصة انخفاضًا إضافيًا بنسبة 3 بالمائة في خطر الإصابة بمرض السكر.

ومن ناحية أخرى، ارتبط تناول الشوكولاتة بالحليب بزيادة الوزن على المدى الطويل، وهو ما قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.

وقال الباحث الرئيس بينكاي ليو، طالب دكتوراه في قسم التغذية في كلية تي إتش تشان للصحة العامة في جامعة هارفارد ببوسطن: "تشير نتائجنا إلى أن الشوكولاتة ليست كلها متساوية".

وأضاف ليو في بيان صحفي صادر عن جامعة هارفارد: "بالنسبة لأي شخص يحب الشوكولاتة، فهذا تذكير بأن اتخاذ خيارات صغيرة، مثل اختيار الشوكولاتة الداكنة بدلاً من شوكولاتة الحليب، يمكن أن يحدث فرقًا إيجابيًا في صحتهم".

وخلال الدراسة التي نشرت نتائجها في المجلة الطبية البريطانية (BMJ)، قام فريق البحث بتحليل بيانات الصحة والنظام الغذائي لنحو 192 ألف متخصص في مجال الصحة شاركوا في مشروعين بحثيين طويلي الأمد.

وبعد ثلاثة عقود من الزمن، تم تشخيص إصابة ما يقرب من 19 ألف شخص من المشاركين بمرض السكري من النوع الثاني، وفق ما ذكرت وكالة "يو بي آي".

ومن بين ما يقرب من 112 ألف شخص أفادوا بشكل خاص عن تناولهم للشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة بالحليب، تم تشخيص إصابة ما يقرب من 5 آلاف منهم بمرض السكري من النوع الثاني.

وتوصل باحثون إلى أن الأشخاص الذين تناولوا ما لا يقل عن خمس أونصات من أي نوع من أنواع الشوكولاتة أسبوعيًا انخفض لديهم خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 10 بالمائة.

الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب

لكن عندما نظر الباحثون عن كثب، أظهرت البيانات فرقًا واضحًا بين الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب.

وقال الباحث تشي صن، الأستاذ المساعد في قسم التغذية وعلم الأوبئة في كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة، "لقد فوجئنا بالانقسام الواضح بين تأثير الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة بالحليب على خطر الإصابة بمرض السكري وإدارة الوزن على المدى الطويل".

وأضاف: "على الرغم من أن الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة بالحليب تحتويان على مستويات متشابهة من السعرات الحرارية والدهون المشبعة، إلا أنه يبدو أن البوليفينولات الغنية الموجودة في الشوكولاتة الداكنة قد تعوض عن تأثيرات الدهون المشبعة والسكر على زيادة الوزن ومرض السكري. إنه فرق مثير للاهتمام يستحق المزيد من الاستكشاف".