فوائد اللوز: من الحماية من الخرف إلى تعزيز صحة الأمعاء وجعل بشرتك ناعمة كالحرير
بقلم |
فريق التحرير |
الثلاثاء 10 فبراير 2026 - 11:11 ص
اللوز غني بالعديد من الفوائد الصحية، التي تجعل خبراء التغذية يوصون بتناوله باستمرار، وعلى الرغم من الاعاء بأنه "غني بالسعرات الحرارية"، لكنهم أشاروا إلى أن حوالي 30 في المائة من سعراته الحرارية لا يتم امتصاصها، بل تغذي بكتيريا الأمعاء المفيدة.
والأهم من ذلك، أن اللوز غني بأوميجا 6، والدهون الأحادية غير المشبعة، والألياف، وفيتامين إي، والبوليفينولات- وهي عناصر غذائية مرتبطة بصحة الأوعية الدموية، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وتحسين صحة الدماغ.
وتقول البروفيسورة سارة بيري، الأستاذة المساعدة في كلية كينجز كوليدج لندن: "المكسرات مثل اللوز مصدر غني بالعناصر الغذائية. إنها مليئة بالدهون الصحية للقلب والألياف والمركبات النشطة بيولوجيًا التي تدعم وظيفة الأوعية الدموية والميكروبيوم المعوي - وكلاهما يرتبط بشكل متزايد بالصحة الإدراكية وخطر الإصابة بالخرف".
وأضافت، وفقًا لصحيفة "ديلي ميل": "إنه مليئ بالبوليفينولات، وهي مواد نشطة بيولوجيًا تعمل على مسارات مضادة للالتهابات".
كما أنه يحتوي على حمض أميني معين يسمى الأرجينين، وهو مادة أولية لأكسيد النيتريك، الذي يحافظ على صحة الأوعية الدموية وتوسعها، "لذا فمن المحتمل أن يكون للوز تأثير وقائي فيما يتعلق بوظيفة الأوعية الدموية لدينا".
وتابعت: "ونحن نعلم أن تلف الأوعية الدموية الدقيقة (تلف الأوعية الدموية لدينا)، وخاصة في دماغنا، يساهم في أنواع معينة من الخرف والأمراض الأخرى المرتبطة بالإدراك".
اللوز وأمراض الدماغ
وفي الشهر الماضي، وخلال الاجتماع الشتوي لجمعية التغذية، شارك باحثون من مركز (زوي) وكلية كينجز كوليدج لندن، نتائج جديدة ربطت بين تناول اللوز وانخفاض مستويات الأمراض المتعلقة بالدماغ.
واستخدم الباحثون بيانات من أكثر من 160 ألف بالغ في المملكة المتحدة والولايات المتحدة شاركوا في دراسة "زوي دايركت 3"، ولاحظوا أن الأشخاص الذين قالوا إنهم يتناولون اللوز كل يوم كانوا أقل عرضة للإبلاغ عن حالات مثل الخرف ومرض باركنسون والسكتة الدماغية والتصلب المتعدد والصرع.
وبسبب هذه العلاقة، رأوا أن تناول اللوز قد يساعد في دعم صحة الدماغ، فضلاً عن الصحة البدنية العامة.
وكشفت البروفيسور بيري عن الفوائد التي تجعل اللوز يُمثّل إضافة مهمة لنظامنا الغذائي اليومي، على النحو التالي:
هل اللوز غني بالألياف؟
اللوز غني بالألياف، وهذا لا يساعد فقط على تحسين صحة ميكروبيوم الأمعاء، بل يساعد أيضًا على الحفاظ على انتظام حركة الأمعاء، حيث يتم إخراج حوالي 30 بالمائة من السعرات الحرارية التي يحتويها مع البراز.
وتقول البروفيسور بيري: "عندما تتناول اللوز الكامل، فإن نقطة ابتلاعه تكون عادة بحجم جسيمات يبلغ مليمترًا واحدًا. عندما تبتلعها، ستجد مئات ومئات من الخلايا السليمة ذات جدار خلوي صلب، وهو ما تشكله الألياف أساسًا".
وأضافت: "إنه يغلف الدهون، وهذا مقاوم للهضم إلى حد كبير، ولهذا السبب يخرج 30 بالمائة من السعرات الحرارية من الطرف الآخر".
واتباع نظام غذائي غني بالألياف يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ومرض السكري من النوع الثاني وسرطان الأمعاء.
هل اللوز غني بالدهون؟
يحتوي اللوز على الكثير من الدهون المفيدة. وترتبط المستويات العالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة بتحسين وظائف الأوعية الدموية ودعم صحة القلب.
وتشرح البروفيسور بيري قائلة: "هناك ثلاثة أنواع رئيسية من الدهون. هناك الدهون المشبعة، والتي تميل إلى أن تكون ضارة بصحتك. فهي تميل إلى زيادة الكوليسترول وبالتالي فهي سيئة لوظيفة الأوعية الدموية".
ثم لديك الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة. ويميل اللوز إلى أن يكون غنيًا بشكل خاص بالدهون الأحادية غير المشبعة، والتي نعرف أنها مرتبطة بتحسين وظائف الأوعية الدموية وصحة القلب.
هل ينبغي على أي شخص الامتناع عن تناول اللوز؟
لا توجد تعارضات دوائية معروفة مع اللوز، على الرغم من أن المراقبين البيئيين يسلطون الضوء على السلبيات المحتملة مثل ارتفاع نسبة الأوكسالات وحمض الفيتيك (الذي يمكن أن يتداخل مع امتصاص المعادن) والمخاوف البيئية (على سبيل المثال، استخدام المياه واستخدام المبيدات الحشرية مثل الغجيفوسات في كاليفورنيا).
مع أخذ هذه السلبيات في الاعتبار، قد لا تكون مفيدة للجميع بشكل عام، وبخاصة أولئك الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو مشاكل في الغدة الدرقية أو الحساسية - ناهيك عن حساسية المكسرات.
هل اللوز غني بالسعرات الحرارية؟
اللوز غني بالسعرات الحرارية، ولكن يمكنك أن تطمئن بشأن تأثيره المحتمل على عدد السعرات الحرارية اليومية التي تتناولها.
و30 في المائة من محتوى السعرات الحرارية يتم إخراجها من قبل جسم الإنسان بسبب الطبيعة الغنية بالألياف لجدران خلايا اللوز.
تقول البروفيسور بيري: "قد يُكتب على ظهر علبة اللوز أن كل حصة تحتوي على 170 سعرة حرارية، لكنك في الواقع لا تمتص سوى حوالي 130 سعرة حرارية منها. لذا فهي ليست وجبة خفيفة عالية السعرات الحرارية كما كان يعتقد الناس سابقًا".
يتغير كل هذا عندما يتم طحن اللوز إلى زبدة المكسرات، حيث يتم تفتيت جدران الخلايا بشكل أساسي وإطلاق السعرات الحرارية، مما يزيد من المحتوى الإجمالي.
إذا كنت ترغب في التأكد من تناولك كمية كافية من اللوز لإحداث فرق في صحتك، فإن حفنتين كبيرتين (أو 60 جرامًا) هي الكمية التي توصي بها البروفيسور بيري.
لماذا يُنصح بتناول اللوز كوجبة خفيفة؟
تقول البروفيسور بيري إن القرار البسيط باستبدال الوجبات الخفيفة الأقل صحة باللوز يمكن أن يكون له تأثير كبير.
وتضيف: "إن تغيير عاداتك في تناول الوجبات الخفيفة هو أحد أبسط الاستراتيجيات الغذائية التي يمكنك استخدامها لتحسين صحتك".
وتنصح بإمكانية إضافته إلى وجبة الإفطار، لكونه غنيًا بالبروتين ولا يحتوي على أي كربوهيدرات مكررة، لذا يحافظ أيضًا على استقرار مستوى السكر في الدم.
الكلمات المفتاحية
هل اللوز غني بالسعرات الحرارية؟ هل اللوز غني بالدهون؟ هل اللوز غني بالألياف؟ اللوز وأمراض الدماغموضوعات ذات صلة
الأكثر قراءة
