هناك مقولة شائعة تقول:" "تفاحة في اليوم تبعد عنك الطبيب، وبحسب الاختصاصيين فإنهم يقترحون تعديلها لـ:"  "حبة كمثرى في اليوم تبعد عنك الطبيب!".

فالمنافسة بين التفاح والكمثرى تبدو قوية، على الرغم من  أن هاتين الفاكهتيـن تحتويان على مركبات مضادة للالتهاب، وهما من أكثر المصادر غنى بالبكتين Pectin، وهو أحد أنواع الألياف المنحلة التي تساعد في تقليص احتمال الإصابة بسرطان القولون (وغالبا سرطانات أخرى)، وفي تخفيض ضغط الدم والكولسترول، كما قد تقلل من حدة أعراض داء السكري للمصابين به، إلا أنه تم اكتشاف أن الكمثرى أكثر غنى بالألياف الغذائية نسبيًا من التفاح.

ولتستفيد من التفاح أو الكمثرى،  يمكنك إضافتهم كمكونات رئيسة إلى السلطات، وليس كوجبة من الفاكهة وحسب، فطيق سلطة من شرائح التفاح أو الكمثرى إلى جانب الخس، والجرجير، ومع قليل من المكسرات، وزيت الزيتون، والخل، يضمن لك طبق صحي للغاية من السلاطة.

اقرأ أيضا:

اقرأ أيضا: