6 أغذية لا غنى عنها لمرضى نزلات البرد

بقلم | فريق التحرير | الاربعاء 10 ديسمبر 2025 - 12:31 م

عندما تصاب بنزلة برد، فإن اول شيء يخطر على بالك هو تناول عصير البرتقال، لكن المفاجأة هو أن هناك بعض الأطعمة الأخرى التي ينصح بتناولها بالنظر إلى فوائدها الكبيرة.

تقول لويز باين، أخصائية التغذية في بريطانيا، إن تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن المناسبة يمكن أن يحدث فرقًا حقيقيًا عندما يصاب الشخص بنزلة برد.

يلعب فيتامين سي، على وجه الخصوص، دورًا مهمًا في دعم جهاز المناعة، لأنه يساعد على تحفيز إنتاج ونشاط خلايا الدم البيضاء، وهي خط الدفاع الأول في الجسم ضد العدوى.

كما أنه يقوي الجلد والأغشية المخاطية، مما يخلق حاجزًا أكثر مرونة ضد مسببات الأمراض الغازية. لكن فيتامين سي قابل للذوبان في الماء، ولا يُخزَّن بسهولة في الجسم، لذا نحتاج إلى إمداد منتظم منه للحفاظ على مستوياته الطبيعية.

وفقًا لأخصائية التغذية، فإنها عندما تذكر فيتامين سي للمرضى، فإنهم يفكرون على الفور في عصير البرتقال، لكن محتواه العالي من السكر أن يسبب ارتفاعًا كبيرًا في نسبة السكر في الدم دون الحصول على الجرعة المركزة من فيتامين سي التي قد تتوقعها.

وهذا أمر جدير بالملاحظة لأن ارتفاع مستويات السكر في الدم، إذ يمكن أن يضعف قدرة خلايا الدم البيضاء التي تحمي المناعة على الاستجابة بكفاءة لمسببات الأمراض.

من ناحية أخرى، يتوفر فيتامين سي في الأطعمة الكاملة إلى جانب العناصر الغذائية الأخرى مثل الألياف والمعادن والمغذيات النباتية التي تساعد الجسم على استخدام فيتامين سي بشكل أكثر فعالية.

إليك قائمة للأطعمة الغنية بفيتامين سي التي توصي بها اخصائية التغذية للحفاظ على صحتك هذا الشتاء، وفق ما أوردت صحيفة "ذا صن":

الكيوي

هل تعلم أن الكيوي هو من أكثر مصادر فيتامين سي فعاليةً، إذ يمكن لثمرة فاكهة متوسطة الحجم أن توفر ما يقرب من ضعف الحصة اليومية الموصى بها من قبل هيئة الخدمات الصحية البريطانية والتي تبلغ 40 ملج.

ويدعم هذا المحتوى العالي من فيتامين سي جهاز المناعة عن طريق تعزيز وظيفة خلايا الدم البيضاء وتعزيز دفاعات الجسم الطبيعية.

ووجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا أربع حبات من الكيوي يوميًا أثناء الإصابة بنزلة البرد عانوا من أعراض أقل وتعافوا بشكل أسرع.

كما أنه مفيد جدًا لتخفيف الإمساك ، وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف.

الفلفل الحلو

كنت تبحث عن جرعة كبيرة من فيتامين سي، فاختر الفلفل الأحمر بدلاً من الأخضر أو الأصفر أو البرتقالي، لأنه يحتوي على أعلى تركيز من هذه المغذيات الداعمة للمناعة.

يحتوي الفلفل الأخضر على 107 ملجم من فيتامين سي لكل 100 جرام، في حين يحتوي الفلفل الأحمر الناضج تمامًا على 154 ملجم.

قم بتخزينه في الثلاجة وحاول تناوله خلال يوم أو يومين بعد الشراء لأن مدة صلاحيته المحتوية على فيتامين سي تنخفض بسرعة.

براعم بروكسل

براعم بروكسل هي واحدة من أكثر الخضروات الشتوية تنوعًا (وغير المقدرة) لإبعاد نزلات البرد. وتحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي بشكل طبيعي (حوالي 100-200 ملجم لكل 100 جرام) وتوفر الألياف ومضادات الأكسدة للمساعدة في تعزيز جهاز المناعة.

الفراولة

ليس من المعروف على نطاق واسع أن الفراولة هي في الواقع مصدر لفيتامين سي أعلى من البرتقال. كوب واحد فقط يوفر أكثر من احتياجاتك اليومية للمساعدة في الحفاظ على قوة جهاز المناعة لديك.

البروكلي

لا تعتبر الخضروات الصليبية ذات اللون الأخضر الداكن غنية بفيتامين سي فحسب، بل إنها توفر الحديد أيضًا.

يعد الحديد معدنًا مهمًا للحفاظ على مستويات الطاقة الصحية ودعم وظيفة المناعة اليومية.

يعمل فيتامين سي والحديد معًا، لأن الجسم يحتاج إلى كمية كافية من فيتامين سي لامتصاص الحديد غير الهيمي بشكل صحيح، (الشكل الموجود في الأطعمة النباتية مثل البروكلي والسبانخ والبقوليات).

وعندما تتناول هذه العناصر الغذائية في وجبة واحدة، يقوم فيتامين سي بتحويل الحديد إلى شكل أكثر قابلية للامتصاص، مما يمنحك عائدًا غذائيًا أكبر.

الطماطم

فيتامين سي حساس للحرارة والضوء والهواء، لذلك من الأفضل، تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي نيئة أو مطبوخة قليلاً من أجل جني المكافآت الداعمة للمناعة.

تعتبر الطماطم مصدرًا موثوقًا لفيتامين سي ومن السهل جدًا إضافتها إلى نظامك الغذائي.