كشفت دراسة طبية حديثة، أن المواظبة على شرب الشاي ثلاث مرات أو أكثر في الأسبوع ترتبط بـانخفاض خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية والقلب بنسبة 11%.
لكن النتائج أظهرت أن تناول الشاي وهو ساخن جدًا (درجة الغليان) يؤدي إلى تأثير عكسي تمامًا، إذ يرفع خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية بنسبة 16%، وفق صحيفة "ذا ميرور".

الشاي الأسود في المقدمة

شملت الدراسة واسعة النطاق التي نُشرت في مجلة "جورنال أوف إنترنال ميديسن" متابعة الحالة الصحية لنحو 500 ألف شخص على مدار تسع سنوات كاملة، وخلصت إلى عدة مؤشرات رئيسة:
تبيّن أن تناول 6 إلى 8 أكواب من الشاي يوميُا هو الحجم المحدد المرتبط بأقل خطر للإصابة بأمراض الأوعية الدموية. وأظهر الشاي الأسود الارتباط الأقوى والأكثر ثباتًا في حماية الأوعية الدموية، يليه الشاي الأخضر.
وجد الباحثون أن المزيج الأفضل للحصول على الفائدة الكاملة هو أن يكون الشاي متوسط القوة وغير حارق (دافئ أو معتدل السخونة). وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يجمعون بين شرب الشاي بانتظام، وعدم التدخين، وممارسة نشاط بدني عالٍ، انخفض لديهم خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية بنسبة هائلة بلغت 42.5%.

ما هو السر وراء فوائد الشاي؟

توضح التقارير الطبية الصادرة عن جهات مرموقة مثل كلية هارفارد للطب، أن الشاي لا يستمد قوته من الفيتامينات، بل من غناه بـالمواد الكيميائية النباتية، وخاصة "البوليفينول" والكافيين. وتُعد مركبات البوليفينول مضادات قوية للأكسدة والالتهابات، وتلعب دورًا بارزًا في تعزيز صحة الأمعاء والدماغ وحماية الشرايين من الانسداد والجلطات.
في تعليقها على الدراسة، أكدت ديل ستانفورد، نائبة رئيس قسم التغذية في مؤسسة القلب البريطانية، والتي لم تشارك في البحث، لشبكة "يورونيوز"، أن هذه الدراسة "مبنية على الملاحظة".
وأوضحت أن النتائج لا تعني بالضرورة أن كوب الشاي وحده يمثل درعًا واقيًا للقلب بمعزل عن العوامل الأخرى؛ بل يجب أن يظل تناول الشاي جزءًا من نمط حياة صحي شامل يعتمد على التغذية المتوازنة، وممارسة الرياضة، والنوم المنتظم، والابتعاد عن التدخين للوقاية الفعّالة من الأزمات القلبية والسكتات الدماغية.