على مائدة السحور لثامن ليالي رمضان طبقًا شهيًا مميزًا للتجديد، وهو عبارة عن طبقة مكرونة اسباجيتي مرصوصة ويعلوها مزيج من الجبن والصوص والخضراوات الشهية، وصحتين وعافية.

المقادير   :
1/2 علبة سباجتي
1 كوب جبنة قشقوان
1 كوب الذرة
2 طماطم
1 حبة فلفل خضراء
1سجق
1 بيضة
1 كوب زبادي
2 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة :
1- نسلق المعكرونة ونصفيها جيدا من الماء
2- نضع كمية الطحين والبيضة والزبادي والملح في وعاء ونخلطهم جيدا
3- نضع المعكرونة في صينية البيتزا او اي صينية قصيرة الحافة ونضيف اليها الخليط
4- ندخلها في الفرن لمدة عشر دقائق على نار متوسطة الى ان تكتسب اللون الاشقر
5- بهذا الوقت نجهز الحشوة فنقطع الفلفل والطماطم والسجق
6- نخرج الصينية من الفرن ونرش على وجهها الجبنة وحبات الذرة والفليفلة الخضراء والبندورة والسجق ونعيدها للفرن لمدة خمس دقائق اضافية
7- نخرج بيتزا المعكرونة وتصبح جاهزة للتقديم