أخبار

هل الحجامة الجافة مفطرة للصائم؟

على رأسها الصيام.. 3 تغييرات تساعدك على العيش لفترة أطول

بالفيديو.. عمرو خالد: طريقة ربانية تغيرك من داخلك وتصلح عيوبك في العشرة الأواخر (الفهم عن الله - 2)

شيخ الأزهر يكشف سر اقتران اسم الله الكبير بالعلي والمتعال

ماذا تفعل "حسبنا الله ونعم الوكيل" إذا كنت مظلومًا؟

"الزرع في الجنة"..أعرابي يضحك النبي

لا تدعها تفوتك.. هكذا تحصل على البركة في مالك وحياتك

قصة مبكية.. كيف تاب "مالك بن دينار" من شرب الخمر؟

دعاء اليوم الـ 18 من رمضان

رؤيا السواك فى المنام لها تأويلات رائعة تعرف عليها

تجميد وفك لحوم أضاحي العيد

بقلم | عمر عبدالعزيز | الجمعة 31 يوليو 2020 - 03:00 م


تقوم أغلب ربات البيوت بتجميد لحوم الأضاحي في العيد، لتستفيد منها لأطول وقت ممكن بعد انتهاء أيام العيد، وهناك بعض الأساليب غير الصحية أو السليمة قد يتبعها البعض وتؤثر سلبًا على جودة اللحوم، لذا يجب توخي الحذر عند تجميد وفك اللحوم حفاظًا عليها بكامل فوائدها.

تقول الدكتورة شيرين علي، رئيس لجنة السلامة الغذائية بنقابة البيطريين، يجب عند فك اللحوم المجمدة تجنب وضعها في المياه لتجنب زيادة النمو البكتيري، وتجنب وضعها في الميكروويف لفكها سريعًا.

أفضل طريقة سليمة وصحية لفك اللحوم هي وضعها في الرف السفلي من الثلاجة وتركها لتفك، لتجنب تفاعل البكتيريا في درجة الحرارة المنخفضة خارج الثلاجة.

 يفضل وضع ملعقة خل على مياه فاترة لإزالة الشوائب الموجودة منذ الذبح، وعليك أن تتبلي اللحم بالثوم والبصل إذا رغبت في إعادتها مرة أخرى للفريزر.

الكلمات المفتاحية

تجميد وفك لحوم أضاحي العيد طريقة تجميد اللحوم لحوم الأضاحي

موضوعات ذات صلة

الأكثر قراءة

amrkhaled

amrkhaled تقوم أغلب ربات البيوت بتجميد لحوم الأضاحي في العيد، لتستفيد منها لأطول وقت ممكن بعد انتهاء أيام العيد، وهناك بعض الأساليب غير الصحية أو السليمة قد يتب