يفرط الكثير من مرضى السكري في تناول بعض الأطعمة التي تضر بصحتهم، خاصة إذا كانت تتعارض مع هذا المرض.

ونشرت وزارة الصحة والسكان المصرية، عبر حسابها الرسمي على موقع "تويتر"، مجموعة من النصائح الغذائية لمرضى السكري.

وكشفت الوزارة، أن مكونات الوجبة المثالية لمريض السكري عبارة عن نصف طبق من الخضار الطازجة أو المطهية، والنصف الآخر يتألف من ربع بروتين وربع نشويات، مع شرب كوب من الماء.

وأشارت إلى أن الدقيق الأبيض والسكر بأنواعه يعتبران من مسببات الارتفاع الحاد المفاجئ للسكر في الدم. لذلك، من المفضل تجنب المنتجات التالية:

الخبز الأبيض

المخبوزات

الحلويات

المياه الغازية

العصائر

وشددت على الالتزام بتناول كميات محدّدة من النشويات والسكريات يومياً، ما يساعد على ضبط السكر ومنع المضاعفات، مثل القدم السكري، وانفصال الشبكية، وضعف أو فقدان البصر.

وأوضحت الصحة المصرية أن مريض السكري يعاني من اعتلال البنكرياس، وقلة أو انعدام إفراز الأنسولين، وهو الهرمون المسؤول عن التعامل مع السكر الجلوكوز، الذي ينتج عن تكسير النشويات والسكريات.