بنجر محشي بالجبن والزعتر لمائدة سحورك لهذه الليلة

بقلم | ناهد إمام | الثلاثاء 11 مايو 2021 - 12:29 ص

في السحور بركة، لذا نتسحر، ونتجهز بمد الجسم بما يعينه على تحمل الجوع والعطش في نهار الصيام، ومده بالطاقة والصحة، وتوفير ما يحتاجه من أطعمة صحية ومشروبات.

فوجبة السحور هي الوجبة الرئيسة التي يعتمد عليها صوم اليوم التالي، لذا تعتبر الأجبان مع البيض والبطاطس ، من المكونات الرئيسة لمائدة السحور كل يوم، إلى جوار الخضراوات والخبز والفول، ومن الممكن التنويع بتقديم الجبن مثلًا بشكل مختلف وإضافات شهية.

ولطبق سحور مبتكر، وشهي، نقدم لك اليوم " بنجر محشي بالجبن "، قدميها على مائدة سحورك لهذه الليلة، فقط ستحتاجين إلى توفير المكونات التالية:

حبات (4-5 حبات بنجر حجم وسط مسلوقة ومقشرة)

نصف كوب جبن فيتا(مفتتة)

ربع كوب خل بلسمك

نصف كوب زيت زيتون

رشّة ملح وفلفل

ربع كوب عين جمل (محمص ومفروم خشن)

نصف حزمة زعتر طازج

الطريقة

1- يقسم كل حبة بنجر شرائح بالعرض (بين 3- 4 شرائح حسب حجم الحبة) ونحتفظ بها فوق بعضها البعض

ثم نخلط الزيت والخل والملح والفلفل الاسود.

2- في صحن التقديم نضع شريحة بنجر ثم القليل من الجبنة الفيتا ثم قطعة بنجر وهكذا لتنتهي الحبة ونكمل ببقية البنجر، ثم ننثر عين الجمل المحمص على الصحن حول البنجر المحشي ثم الزعتر والصوص.