أفضل 5 أطعمة صحية مضادة للالتهابات.. تعرف عليها
بقلم |
مها محي الدين |
الاثنين 12 يوليو 2021 - 01:02 ص
يمكن اعتبار الالتهاب بمثابة آلية دفاع طبيعية للجسم ضد العدوى والإصابة، ومع ذلك، في بعض الأحيان يمكن أن يتحول الالتهاب إلى حالة مزمنة تسبب العديد من الأمراض الأخرى.
ولحسن الحظ، يمكن أن يساعد إضافة بعض الأطعمة المضادة للالتهابات إلي نظامك الغذائي في التخفيف من الالتهاب بشكل طبيعي.
وفيما يلي بعض الأطعمة الشائعة المضادة للالتهابات والآثار التي يمكن أن تحدثها على جسمك، بحسب ما نشره موقع "food".
وهناك العديد من الدراسات التي تشير إلى التأثيرات المضادة للالتهابات للعنب، وتثبت إحدى هذه الدراسات أن تناول مستخلصات العنب يؤدي إلى انخفاض علامات الجينات الالتهابية لدى الأفراد.
وقد أثبتت الدراسات أن تناول الكركم والفلفل الأسود يوميًا يساعد على زيادة امتصاص الجسم للكركمين، وهذا قد يقلل بشكل كبير من علامة الالتهاب CRP لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمات التمثيل الغذائي.
ويعتبر زيت الزيتون البكر الممتاز أيضًا خيارًا أفضل مقارنةً بزيوت الزيتون المكررة نظرًا لفوائده المضادة للالتهابات.
وقد أثبتت الدراسات أن شرب عصير الطماطم يوميًا يقلل من علامات الالتهاب لدى النساء ذوات الوزن الزائد، ولجني فوائد الطماطم، اطبخها بزيت الزيتون لزيادة امتصاص اللايكوبين.
وبينما تحتوي معظم الأسماك على دهون أوميجا 3، فإن سمك السلمون والسردين والأنشوجة والرنجة والماكريل هي أفضل الخيارات عندما يتعلق الأمر بـ EHA و DHA في الأسماك.
ومن المعروف أيضًا أن هذين المركبين يقللان من الالتهاب المرتبط بمتلازمة التمثيل الغذائي وأمراض الكلى.
ولحسن الحظ، يمكن أن يساعد إضافة بعض الأطعمة المضادة للالتهابات إلي نظامك الغذائي في التخفيف من الالتهاب بشكل طبيعي.
وفيما يلي بعض الأطعمة الشائعة المضادة للالتهابات والآثار التي يمكن أن تحدثها على جسمك، بحسب ما نشره موقع "food".
العنب
الأنثوسيانين، وهو نوع من الفلافونويد الموجود في العنب، يساعد في تقليل الالتهاب، كما يحتوي العنب أيضًا على ريسفيراترول، وهو مركب آخر يوفر مجموعة من الفوائد الصحية مثل خفض الكوليسترول وحماية خلايا الدماغ وما إلى ذلك.وهناك العديد من الدراسات التي تشير إلى التأثيرات المضادة للالتهابات للعنب، وتثبت إحدى هذه الدراسات أن تناول مستخلصات العنب يؤدي إلى انخفاض علامات الجينات الالتهابية لدى الأفراد.
اقرأ أيضا:
فوائد مذهلة للإفطار على التمر في رمضانالكركم
الكركم نوع من التوابل التي استخدمت في الأدوية منذ العصور القديمة، وهناك مركب يسمى الكركمين الموجود في الكركم هو عنصر غذائي قوي مضاد للالتهابات ويقلل من الالتهابات المرتبطة بالتهاب المفاصل والسكري.وقد أثبتت الدراسات أن تناول الكركم والفلفل الأسود يوميًا يساعد على زيادة امتصاص الجسم للكركمين، وهذا قد يقلل بشكل كبير من علامة الالتهاب CRP لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمات التمثيل الغذائي.
زيت الزيتون
يرتبط زيت الزيتون البكر الممتاز بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وسرطان الدماغ، وقد خلصت دراسة إلى أن استهلاك 50 مل من هذا الزيت يوميًا يقلل بشكل كبير من بروتين سي التفاعلي والعديد من علامات الالتهاب الأخرى في الجسم.ويعتبر زيت الزيتون البكر الممتاز أيضًا خيارًا أفضل مقارنةً بزيوت الزيتون المكررة نظرًا لفوائده المضادة للالتهابات.
الطماطم
تعتبر الطماطم منجم غذائي بشكل لا يصدق، خاصة أنها غنية بالليكوبين، وهو مركب له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ويرتبط بتقليل المركبات الالتهابية المتعلقة بعدة أنواع من السرطان.وقد أثبتت الدراسات أن شرب عصير الطماطم يوميًا يقلل من علامات الالتهاب لدى النساء ذوات الوزن الزائد، ولجني فوائد الطماطم، اطبخها بزيت الزيتون لزيادة امتصاص اللايكوبين.
الأسماك الدهنية
تعتبر الأسماك الدهنية مصدرًا كبيرًا للبروتين وتحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية EPA و DHA، والتي تتمتع بخصائص ممتازة مضادة للالتهابات.وبينما تحتوي معظم الأسماك على دهون أوميجا 3، فإن سمك السلمون والسردين والأنشوجة والرنجة والماكريل هي أفضل الخيارات عندما يتعلق الأمر بـ EHA و DHA في الأسماك.
ومن المعروف أيضًا أن هذين المركبين يقللان من الالتهاب المرتبط بمتلازمة التمثيل الغذائي وأمراض الكلى.
اقرأ أيضا:
تناول هاتين الفاكهتين معًا يعزز صحة القلب ويقي من السكرياقرأ أيضا:
طبيب: الكركم يعالج التهاب المفاصل والاكتئاب في 14 يومًا فقط
