الابتكار ليس مطلوبًا فقط في وجبات الإفطار في رمضان، فهو لوجبة السحور أكثر إلحاحًا، نظرًا لوجود روتين شائع يعتمد على تقديم الفول مع البيض والجبن على مائدة السحور.

السحور المبتكر لهذه الليلة هو جلاش السبانخ والجبن.

المقادير:

5 معلقة كبيرة سمن

½ معلقة كبيرة بيكنج بودر

½ حزمة سبانخ

¼ حبة بصل ابيض مفرومه

2 فص ثوم شرائح

10 حبة طماطم مجففه

¼ كيلو جبن الفيتا

⅛ كيلو جبن القريش

¼ كيلو جبنه موتزريلا

1 لفة جلاش

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة

أولًا:  ضعي السمن مع البيكنج بودر

ثانيًا:  رصي ورق الجلاش في صينية وادهني كل طبقه

ثالثًا: احشي  أطراف الجلاش بالجبن المتزريلا

رابعًا: اطبخي طبخ السبانخ مع البصل و الجبن في طاسة، ثم احشي الفطيره بها

خامسًا: ادخلي الصينية فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة.

اقرأ أيضا:

اقرأ أيضا: