أخبار

بالفيديو.. عمرو خالد: طريقة ربانية تغيرك من داخلك وتصلح عيوبك في العشرة الأواخر (الفهم عن الله - 2)

حكايات مؤثرة.. كيف تعامل الملوك مع من أظهروا الوفاء لخصومهم؟

سيدنا يحي بن زكريا ..لماذا كان معصوما من الذنوب ؟ولهذا اختلف الفقهاء في سبب تسميته

ما هو حكم إجراء الصائم الحقنة الشرجية أثناء الصيام؟.. "الإفتاء" تجيب

عمرو خالد يكشف: حكم رائعة وفوائد عظيمة لسورة "الكهف" يوم الجمعة

يوم الجمعة هدية ربانية.. احرص فيه على هذه الأمور

يوم الجمعة يوم النفحات والفيوضات الربانية .. تعرف على خصائصه وفضائله

الصلاة على النبي يوم الجمعة.. فضلها وعددها وصيغها ووقتها.. اغتنمها

فيه ساعة إجابة: أفضل أدعية يوم الجمعة المستحبة والمستجابة.. اغتنمها

هل الحجامة الجافة مفطرة للصائم؟

حتى لا تسبب لك أضرار صحية .. احرص على هذه النصائح عن شوي اللحوم

بقلم | محمد جمال حليم | السبت 09 يوليو 2022 - 07:30 م
من الشائع في عيد الأضحى شوي اللحوم وهي طريقة صحية جدا في تناول اللحوم إذا ما قورنت بقيلها في الزيت.
وشوي اللحوم له طرق مختلفة  كلها أفضل من بعض، كما يفضل البعض أن يكون الشوي داخل البيت في الحديقة أو على سطح المنزل او في الأماكن المفتوحة من البيت حتى لا يتراكم الدخان في البيت.

 وينصح خبراء التغذية في شوي اللحوم بالابتعاد عن حرقها لأن تناول اللحوم المحترقة المتفحمة بانتظام إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان.
ولكي تتلافى هذا الخطر ينبغي التدريب على التقليب المتكرر للحوم حتى لا تصل لمرحلة الاحتراق، كما ينصح بعد ملامسة اللحوم اللهب مباشرة حتى لا تحترق .

أيضا ينصح بإضافة مزيج من الزيت والخل وعصير الليمون مع الأعشاب والتوابل  فبجانب أنها تمنحها نكهة مميزة فإن لها فائد مفيدة صحية، ومن فنيات الشواء ان تقلل من وقت الشواء؛ لأنك تعرض الطعام لفترة أطول للدخان واللهب، كما ينصح بتقطيع اللحم إلى أجزاء أصغر ويمكنك أيضًا تقليل وقت الشواء عن طريق الطهي المسبق لأي لحم.

ومما ينصح به في الشوي أيضا انقع اللحم في التتبيلة لمدة 30 دقيقة تقريبًا قبل الشوي لأن هذا يقلل من تكوين المواد الضارة.


الكلمات المفتاحية

شوي اللحوم طريق شوية اللحوم فوائد اللحوم المشوية

موضوعات ذات صلة

الأكثر قراءة

amrkhaled

amrkhaled من الشائع في عيد الأضحى شوي اللحوم وهي طريقة صحية جدا في تناول اللحوم إذا ما قورنت بقيلها في الزيت.