توصلت دراسة حديثة إلى أن العنب مفيد لمرضى الكبد الدهني، ويساعد الدماغ ويعزز طول العمر.

والعنب غني بفيتامينات ب والألياف والبوتاسيوم، ويمكن أن يعزز عمل الدماغ وضغط الدم والكوليسترول والجهاز المناعي، علاوة على أنه يمكن أن يضيف خمس سنوات إلى عمر الإنسان.

وأظهرت الأبحاث السابقة أن إضافة ما يقل قليلاً عن كوبين من الفاكهة إلى النظام الغذائي اليومي يمكن أن يحسن الكبد الدهني ويزيد من طول العمر.

وفي الدراسة التي نشرت بمجلة "فودز"، درس فريق البحث فائدة العنب في مواجهة آثار النظام الغذائي الغربي عالي الدهون، من خلال إجراء سلسلة من التجارب على نماذج الفئران.

تم تقسيم الفئران إلى أربع مجموعات. الأولان تناولا إما نظامًا غذائيًا صناعيًا قياسيًا، أو نظامًا غذائيًا عالي الدهون، بينما أضافت الاثنان الآخران مكمل مسحوق العنب إلى نظامهما الغذائي.

وأظهرت النتائج أن مكمل العنب يحسن الكبد الدهني ويزيد من طول العمر لدى الفئران. علاوة على ذلك، أدت إضافة العنب إلى النظام الغذائي عالي الدهون إلى زيادة مستويات الجينات المضادة للأكسدة وتأخير الموت الطبيعي.

اقرأ أيضا:

كيفية تجميد وفك لحوم العيد؟

قال الباحث في الدراسة، البروفيسور جون بيزوتو: "التغيير الملحوظ في الدراسة سيتوافق مع أربع إلى خمس سنوات إضافية في حياة الإنسان".

مع ذلك، شدد على أن هناك حاجة لترجمة هذه التأثيرات في زيادة العمر من الفئران إلى الإنسان، وفقًا لصحيفة "إكسبريس".

وتوصلت الدراسة أيضًا إلى أن العنب يمكن أن يساعد الدماغ، إذ كان له آثار إيجابية على السلوك والإدراك في الفئران التي تغذت على نظام غذائي عالي الدهون بدون الخلاصة.

وكتب الباحثون: "تشير هذه النتائج إلى قدرة العنب الغذائي على تعديل التعبير الجيني، ومنع الضرر التأكسدي، والحث على استقلاب الأحماض الدهنية، وتحسين مرض الكبد الدهني غير الكحولي، وزيادة طول العمر عند تناوله مع نظام غذائي عالي الدهون".

وأضاف البروفيسور بيزوتو أن نتائج الدراسة كانت "رائعة حقًا".

يشار إلى أن النظام الغذائي الصحي المليء بالفواكه والخضروات يعتبر من أعظم الأسلحة التي يمكن إضافتها إلى ترسانة الحماية من المشاكل الصحية التي تهدد طول العمر.