تعتبر وجبة الإفطار وجبة مهمة للجميع، بما فيهم مرضى السكر، لأنها تساعد على تنظيم عملية التمثيل الغذائي للسكر بالدم.

والإفطار يكسر الصيام طوال الليل، مما يجعل أول طعام يتناوله الشخص في الصباح مهمًا بشكل خاص في عملية تزويد الجسم بالجلوكوز الذي يحتاجه لإنتاج الطاقة.

لذلك، يجب أن تحافظ وجبتك الأولى على نسبة السكر في الدم بشكل ثابت، وتطلق الطاقة تدريجيًا وتوفر أيضًا العناصر الغذائية الأساسية الأخرى.

3 خيارات للحفاظ على مستويات السكر في الدم 

وأوصى الصيدلي عباس كناني، من صيدلية "كيميست كليك"، بثلاثة خيارات لذيذة يمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة .

وقال لصحيفة "إكسبريس": "ركز على تناول الأطعمة التي تساعد على استقرار الأنسولين وسكر الدم مثل خبز الحبوب الكاملة واللبن اليوناني العادي".

وأضاف: "البيض مفيد أيضًا لتنظيم مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين. وهذا لا يبطئ عملية الهضم فحسب؛ بل يبطئ امتصاص الجلوكوز أيضًا".

الابتعاد عن المشروبات المحلاة في وجبة الإفطار

ما تقوم بتضمينه في قائمة الإفطار الخاصة بك لا يقل أهمية عن الأشياء التي تحتاج إلى تجنبها.

وقال كناني: "الأفضل الابتعاد عن المشروبات المحلاة في وجبة الإفطار. بدلًا من ذلك، اشرب شاي الأعشاب أو الشاي غير المحلى أو القهوة والماء".

وأضاف: "تعد عصائر الفاكهة والعصائر مشروبات مغذية على الإفطار، ولكن يجب على مرضى السكر التحقق مما إذا كانت تحتوي على سكريات مضافة قبل شربها على الإفطار".

وأوضح الصيدلي أيضًا، أنه يجب عليك منح جسمك بعض الوقت بعد الاستيقاظ قبل الإفطار.

وأضاف: "إن مستويات السكر في الدم في الجسم تكون مرتفعة بشكل طبيعي عندما نستيقظ، وينصح عمومًا بتناول الطعام بعد ساعة إلى ساعة ونصف من الاستيقاظ".