فوائد مذهلة للموز للقلب ومرضى السكري

بقلم | فريق التحرير | الخميس 20 فبراير 2025 - 01:33 م

عند تناول الموز تختلف تفضيلاتنا من شخص لآخر، فهذا يحب الناضح، وآخر يحب الأخضر الأقل نضجًا منه، لكن في الواقع فإن لكل مميزاته.

وقال الدكتور كاران راج ، الطبيب بهيئة الخدمات الصحية الوطنية ببريطانيا، عبر تطبيق "تيك توك": "كل مرحلة من مراحل الموز تقدم ملفًا غذائيًا مختلفًا تمامًا".

في حين أن الموز الناضج للغاية ذو النقاط البنية يشير إلى مستويات أعلى من الكاتيكين، وهو مضاد للأكسدة موجود أيضًا في الشاي الأخضر وهو جيد لصحة القلب والالتهابات، فإن الموز غير الناضج يحتوي على خصائص جيدة بشكل خاص لمجموعة واحدة.

وتختلف كمية الألياف التي تحصل عليها من تناول الموز قليلاً حسب مدى نضجه. وهذا مفيد بشكل خاص لمرضى السكري لأن الحصول على كمية كافية من الألياف يمكن أن يساعد في إدارة المرض.

وعلى الرغم من أن الألياف موجودة دائمًا في الموز، يوضح الدكتور راج أن الألياف تنخفض قليلاً عندما ينضج الموز أكثر من اللازم.

بالنسبة لمرضى السكري، تحتوي الموزة غير الناضجة والخضراء على 3.5 جرام من الألياف لكل 100 جرام، مما قد يساعد في التحكم في تقلبات نسبة السكر في الدم وصحة الأمعاء بشكل عام.

بالنسبة لمرضى السكر الذين يتطلعون إلى زيادة الألياف في نظامهم الغذائي، فإن تناول الموز الذي لا يزال أخضر اللون هو وسيلة سهلة للقيام بذلك. في مرحلة عدم النضج، يكون محتوى السكر أقل، حيث يبلغ 10 جرام فقط لكل 100 جرام مقارنة بـ 17 جرامًا في الموز البني الناضج جدًا، بحسب صحيفة "إكسبريس".

وفقًا لجمعية مرضى السكري في المملكة المتحدة، فإن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف تكون ذات مؤشر جلايسيمي أقل، مما يساعد في التحكم في الشهية ويكون لها تأثير أقل على مستويات الجلوكوز. وهذا أمر بالغ الأهمية لإدارة المرض ومنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.

وزيادة تناول الألياف يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والتمثيل الغذائي، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية، ومقاومة الأنسولين، والسمنة، والتي يكون مرضى السكري أكثر عرضة لها.

كما يعد الموز وسيلة رائعة للحفاظ على صحة الأمعاء، وهو أمر مهم للصحة العامة والرفاهية. وفي المراحل المبكرة من النضج، يمكن للموز أن "يعمل مثل البريبايوتيك لتغذية بكتيريا الأمعاء وجعل ميكروبيومك أكثر سعادة"، كما يقول الدكتور راج.

وفقًا لجمعية مرضى السكري في المملكة المتحدة، أظهرت الدراسات أن الأشخاص المصابين بالسكري من النوع الثاني لديهم ميكروبيوم معوي أقل تنوعًا وأقل توازناً من الأفراد الأصحاء. إن تناول الموز وهو غير ناضج قليلاً هو وسيلة سهلة لدعم البكتيريا الجيدة في الأمعاء.