عند شربها في هذا الوقت.. القهوة تساعد على العيش حتى 100 عام

بقلم | فريق التحرير | الاربعاء 30 ابريل 2025 - 01:40 م

كشف طبيب القلب البارز، الدكتور أوريليو روخاس، أن شرب القهوة في الصباح قد يكون سر العيش لفترة أطول.

وفقًا للطبيب الذي يعمل في مستشفى الإقليمي الجامعي في مالقة بإسبانيا، فإن الأشخاص الذين يشربون كوبًا من القهوة أولًا يتمتعون بعمر أطول ويكونون أقل عرضة للإصابة بأزمة قلبية، بحسب مقطع فيديو نشره على قناته على تطبيق إنستجرام.

وتابعت دراسة أجراها خبراء في مركز أبحاث السمنة بجامعة تولين في نيو أورليانز، 20 ألف شخص تناولوا هذا المشروب لأكثر من 20 عامًا، وقارنت نتائجهم الصحية مع أولئك الذين تجنبوه.

وتوصل الباحثون إلى أن بعض شاربي القهوة كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 16 بالمائة على مدار الدراسة التي استمرت 10 سنوات، مقارنة بأولئك الذين لم يشربوها.

وكانوا أيضًا أقل عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 30 في المائة.

ومع ذلك، فإن هذا الانخفاض في المخاطر ينطبق فقط على أولئك الذين يشربون القهوة في الصباح - ولم يلاحظ الباحثون أي انخفاض في المخاطر لدى الأشخاص الذين يشربون القهوة طوال اليوم.

تناول الكافيين بعد الظهر

وأوضح الدكتور روخاس أن تناول الكافيين بعد الساعة 12 ظهرًا يمكن أن يعطل إيقاعنا اليومي الطبيعي، مما يعاكس أي فوائد صحية محتملة.

وأضاف أن "شرب القهوة في فترة ما بعد الظهر يبدو أنه يعطل إيقاعنا اليومي وإفراز الهرمونات التي تنظم راحتنا، مثل الميلاتونين أو الكورتيزول"، مشيرًا إلى أن هذا "يزيد من مستويات التوتر".

ويقال إن فوائد هذا المشروب تكمن في حبوب البن، الغنية بمجموعة من العناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامينات ب 2 وب 5، والتي تساعد في الحفاظ على صحة خلايا الدم والسيطرة على الكوليسترول المسبب للنوبات القلبية.

وتحتوي حبوب البن أيضًا على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين يعتبران ضروريين لتنظيم ضغط الدم وسكر الدم.

وأظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يفتقر إلى المغنيسيوم هم أكثر عرضة للإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية.

وفي الوقت نفسه، وجدت دراسة نشرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن المركبات النباتية الموجودة في القهوة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة تصل إلى 10 في المائة.

وقال الدكتور روخاس: "دعونا نتذكر أن القهوة أظهرت تأثيرات مفيدة على القلب، مثل تقليل خطر الإصابة بمرض السكري، وتحسين فقدان الوزن، وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية".

وقدمت العديد من الدراسات السابقة أدلة على فوائد القهوة لصحة القلب، من بينها دراسة أجراها باحثون في جامعة سيميلويس في المجر وجامعة كوين ماري في لندن، والتي وجدت أن المشروب يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية المهددة للحياة.

ووجد الباحثون أيضًا أن التأثير المعزز للصحة كان بارزًا فقط إذا شرب المشاركون القهوة في الصباح.

شرب أربعة أكواب من القهوة

وأظهرت أبحاث أخرى أن شرب كمية كبيرة من القهوة بشكل مفاجئ قد يحمل فوائد أخرى.

في عام 2023، أجرى باحثون في سنغافورة مقابلات مع 12500 شخص في الخمسينيات من العمر حول عاداتهم في شرب القهوة والشاي، وتابعوا حالاتهم لمدة تصل إلى 20 عامًا بعد ذلك.

ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين يشربون أربعة أكواب من القهوة أو أكثر كل يوم تكون احتمالات إصابتهم بالضعف الجسدي في السبعينيات من العمر أقل بنحو النصف.

وبالمقارنة مع الأشخاص الذين لا يشربون الشاي يومياً، فإن الأشخاص الذين يشربون الشاي الأسود أو الأخضر يومياً كانت احتمالات إصابتهم بالوهن في وقت لاحق أقل بنحو 18 بالمائة.

وعندما قامت الدراسة بتقسيم الشاي حسب النوع، كان لدى من يشربون الشاي الأخضر يومياً فوائد أكبر، حيث أظهروا انخفاضًا في احتمالات الإصابة بالوهن بنسبة 19 بالمائة، مقارنة بانخفاض بنسبة 12 بالمائة بين من يشربون الشاي الأسود.

ولم يزعم الباحثون أنهم تمكنوا من إثبات السبب والنتيجة، ولكنهم يعتقدون أن الكافيين قد يتحد مع مركبات مضادة للأكسدة أخرى في القهوة والشاي لإبطاء تدهور الخلايا ومنع الحالات الصحية الجسدية مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان، والتي يمكن أن تؤدي إلى الضعف.

ولاختبار هذه الفكرة جزئيًا، نظر الباحثون أيضًا إلى إجمالي استهلاك الكافيين، بما في ذلك ليس فقط القهوة والشاي ولكن أيضًا المشروبات الغازية والشوكولاتة.

وبالمقارنة مع أولئك الذين تناولوا 67.6 مليجرامًا من الكافيين يوميًا أو أقل، فإن أولئك الذين تناولوا أعلى كمية، 223-910.4 مليجرامًا يوميًا، كان لديهم احتمالات أقل للإصابة بالوهن بنحو 23 في المائة.

والوهن حالة شائعة لدى كبار السن، وتشمل أعراضه انخفاض الطاقة، وضعف العضلات، والضعف، والبطء. وإلى جانب كونه مؤشرًا محتملًا لمشاكل صحية أخرى، قد يُصعّب الوهن الحياة اليومية ويُعرّض كبار السن لخطر السقوط.