دراسة أمريكية رصدت عدد من الأطعمة التي يمكن أن تلحق الضرر بالكبد خصوصا أذ جري تناولها بعيدا عن الاعتبارات الصحية السليمة

ولعل تركيز الدراسة علي أضرار هذه الأطعمة علي الكبد  باعتباره من الأعضاء الحيوية في جسم الإنسان التي يمكن أن تتعرض للضرر على المدى الطويل بسبب بعض الممارسات اليومية الخاطئة خاصة فيما يتعلق بتناول الطعام.

أطعمةيضر تناولها باقراط بالكبد

الدراسة أشارت إلي ، 6 أطعمة يمكن أن تسبب الضرر للكبد وتؤدي إلى تلفه على المدى الطويل، إذا لم يغير الشخص طريقة استخدامها.

ولعل أول الأطعمة التي تحمل تأثيرا سلبيا علي الكبد التوابل فهناك دراسة تكشف فوائد ومخاطر استهلاك الأطعمة الغنية بالتوابل الحارة.

اظهار أخبار متعلقة

الدراسة الأمريكية أارت إلي بعض الأطعمة تؤدي إلى زيادة الدهون على الكبد، مشيرة إلي أن  هناك إحصاءات تشير إلى أن أكثر من 4 ملايين أمريكي يعانون من أمراض الكبد بسبب الإفراط في تناول هذه الأطعمة.

مما يزيد من خطورة التوابل علي الكبد الكاتشب والتوابل، التي تحتوي على سكريات غير ظاهرة لأنها تعطي الطعام مذاقا جميلا، لكن الواقع أن الإفراط في استخدامها يساهم في تلف الكبد.

المشروبات الغازيةثاني هذه الأطعمةالتي تشكل ضررا علي الكبد حيث يؤدي تناولها المفرط إلى تسمم الكبد الذي لا يستطيع التعامل مع الكميات الكبيرة من الفركتوز الموجود بها.

البطاطس المحمرةومخاطرها علي الكبد

-ثالث  الأطعمة المضرة بالكبد تتمثل في البطاطس المحمرة حيث يحرص الكثير من الناس على تناولها على موائدهم بصورة دائمة، لكنها مضرة للكبد لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية وهي غنية بالدهون المشبعة أيضا، ويمكن أن تؤدي إلى زيادة دهون الكبد ومقاومة الأنسولين البطاطس

ثالتي الأطعمة التي تضر الكبد  تتمثل في الزيت النباتي حيث يؤدي الزيت النباتي إلى تلف الكبد الدهني لأنه يتأكسد بصورة كبيرة عند استخدامه في طهي الأطعمة.

اقرأ أيضا:

ولا تغيب اللحوم الباردة عن حزمة الأطعمة التي تضر بالكبد حيث يؤدي الإفراط في تناول عنصر الصوديوم إلى اختلال في نسب السوائل في الجسم، ويؤدي ذلك إلى خلل في وظائف الكبد، وتعد اللحوم الباردة من مصادر الصوديوم الخفي في النظام الغذائي

ومن المثير كذلك أن تتضمن قائمة الأطعمة المضرة بالكبد الخبز الأبيض حيث يعد  مصدرا للكربوهيدرات التي تفتقر إلى الألياف، وينتج عن ذلك ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم، ويؤدي ذلك في النهاية إلى ترسب الدهون في الكبد